Barolo

Barolo kallas för “Kungen” av italiensk viner och är gjord av Druvsorten Nebbiolo.


Gardasjön – mer än ett semesterparadis

10 June, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Italien har alltid lockat till sig turister. Landet bortom Alperna har varit ett drömresmål (ett locus amoenus) i flera sekel och många författare och poeter, däribland den berömde tyske skalden Johann Wolfgang von Goethe, har idealiserat det italienska landskapet. Än idag fortsätter Italien att utöva sin dragningskraft. Så har det varit allt sedan den snabba Läs mer…


Piemonte ett av de vackraste vinlandskapen

20 December, 2013 | , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Piemonte är nog ett av de vackraste vinlandskapen i hela Italien. Det högt belägna vindistriktet på Alpernas sydsida är hem åt legendariska viner som Barolo och Barbaresco, åt tryffel och färsk pasta, åt medeltida byar, borgar, gods, slott och den historiska staden Turin. Den lokala gastronomin och vinkulturen är dynamisk och levande samtidigt som man Läs mer…


Piemonte och Barolo

13 February, 2012 | , , , | 1 comment

Piemonte har en mycket speciell position bland Italiens vinregioner. Piemonte, som ligger i en vidsträckt dal, är den enda regionen i Italien som inte påverkas av havet. Därför råder ett klimat med varma somrar och kalla vintrar, som skapar ett stort antal fascinerande och mycket intressanta druvsorter. Piemontes kärna är den 1 000 hektar stora Läs mer…


Barolo – de röda vinernas konung

30 May, 2011 | , , , | 0 comments

Piemonte har en alldeles särskild ställning bland Italiens vinodlingsområden. Området befinner sig i en stor dal omgiven av berg och är den enda regionen som inte påverkas av havets inflytande. Det kontinentala klimatet med varma somrar och kalla vintrar ger karaktär till det underbart vackra landskapet. Men framförallt har det skapat otroligt intressant och spännande Läs mer…


Vad är Tanniner?

22 February, 2011 | , , , , , , , , , | 4 comments

Vinets själ Tanniner, som även kallas garvämnen, är en viktig beståndsdel i röda viners smak. På sätt och vis kan man säga att de är vinets själ och ryggrad. Tanninerna finns i druvskalen och inte i druvans saft. Under vinets jäsning utvinns tanninerna och färgämnen (precis som färgämnen tillhör tanniner gruppen fenoler) ur skalen. Ett Läs mer…