Druvsorter


Syrah och Shiraz – Likheter och olikheter

24 augusti, 2016 | , , , | 0 comments

Två sidor av samma druvsort Vin, detta livselixir förskaffa mig, skänk mig, snälla, skapa i mitt jordeliv en evig källa! – Mohammed Schemsed-din Hafis   Det är knappast förvånande att en av de mest berömda vinodlarna i norra Rhône har döp ett av sina viner till Chevalier de Stérimberg. Under lång tid trodde man att Läs mer…


Druvan Zinfandel

20 juli, 2016 | , , | 0 comments

Zinfandel har blivit en alltmer populär druva och det har kommit flera sorter under de senare åren. Många gillar helt enkelt smaken, och det finns många sorter med olika karaktär att välja mellan. Zinfandel är en blå vindruva från arten Vitis vinifera. Av den kan man göra både rött och vitt vin, rosévin, mousserande vin Läs mer…


Grüner veltliner – vad passar till?

18 maj, 2016 | , | 0 comments

GRÜNER VELTLINER Grüner Veltliner kallas ofta bara för veltliner och är den mest betydelsefulla inhemska druvsorten i Österrike. Den ger fruktiga och kryddiga viner som kan drickas unga, men även tillåtas mogna då druvan har en fantastisk åldrandepotential. Veltliner är i de flesta fall torra viner. Druvsorten härstammar dels från traminer, dels från en druvsort vid Läs mer…


Weinviertel – Regionen där Grüner Veltliner får sin pepprighet

13 maj, 2016 | , , | 0 comments

    Weinviertel Regionen där Grüner Veltliner får sin pepprighet   Weinviertel börjar norr om Wien och är ett välkänt begrepp för alla österrikare. Med knappt 13 400 hektar är det landets största vinområde och dessutom det område där de mest karaktärsstarka grüner veltliner-druvorna odlas. Druvor med den pepprighet och kryddighet som gjort veltliner känt långt Läs mer…


Dagbok från Nya Zeeland – Hawkes Bay

19 april, 2016 | , , , , | 0 comments

Den vinregion som ligger längst bort från oss i Europa är förmodligen Central Otago på Nya Zeelands sydö. Men trots det stora avståndet är det de klassiska europeiska druvsorterna som dominerar landets vinproduktion. Nya Zeeland har gjort sig känt i hela världen för sin unika sauvignon blanc-stil och bjuder på ett fascinerande utbud av fruktiga Läs mer…


Dagbok från Nya Zeeland: I Marlborough – Sauvignon Blanc, gamla flodbäddar och hållbar odling

07 april, 2016 | , , , | 0 comments

Det låter otroligt men faktum är att drygt 77 % av Nya Zeelands vinproduktion är koncentrerad till staden Blenheim i regionen Marlborough. Totalt upptar odlingarna 23 000 hektar och 17 000 av dem är vigda åt sauvignon blanc-druvan som liksom en del andra druvsorter har närmast perfekta förutsättningar här. Odlingsområdet ligger på 42 grader sydlig bredd, har Läs mer…


Aurelio Montes – Angel’s Secret Gran Reserva Carmenére

19 februari, 2016 | , , , | 0 comments

Hissnande produktion på bergssluttningarna Aurelio Montes har en unik känsla för ny och orörd terroir. Han var den första producenten i Chile som vågade ge sig i kast med Andernas branter. Vingårdens odlingar ligger i 45°-sluttningar i ett område som antar formen av en halvmåne. Jordarna är torra och vinstockarnas rötter letar sig därför djupt ner i marken. Det ger Läs mer…


Leeuwenkuil är en familjs framgångssaga!

11 december, 2015 | | 0 comments

Urstensjordar med enorm potential för shiraz i Swartland    Sydafrikanska Swartland har seglat upp som en av vinvärldens mest spännande regioner. Här är jordarna mycket gamla och ovanligt fruktbara. Det torra medelhavsklimatet ger små skördar, men desto mer innehåll! Druvorna mognar med perfekt kvalitet och hög koncentration. Alla dessa faktorer tillsammans ger viner med en unik karaktär som sedan 1990-talet kallats ”outstanding” av Läs mer…


Châteauneuf-du-Pape Hem för storslagna franska rödviner

13 november, 2015 | , , , | 0 comments

  Hem för storslagna franska rödvinerAppellationen Châteauneuf-du-Pape har ett namn så välklingande att man knappast kan undgå att lägga det på minnet. Den lilla byn Châteauneuf-du-  Pape i södra Rhône är ursprungsort för några av Frankrikes bästa rödviner. Området som ofta förkortas till C9dP omfattar bara drygt 3 287 hektar.  Inom det här lilla området Läs mer…


Vinskola del 5: Druvkunskap – tanninerna

18 maj, 2015 | , , , , , , , , , , | 0 comments

Tanniner är en av de viktigaste beståndsdelarna i röda viner. De tillför en bitterhet och strävhet som kompletterar vinets fruktiga aromer och en komplexitet som kan göra ett vanligt vin till en Grosses Gewächs (tysk beteckning för högklassiga torra viner från utvalda vingårdar). Bland vindrickare i allmänhet uppfattas tanniner ofta som något negativt. I synnerhet Läs mer…