Bra att veta om vin

Saker du inte visste om vin och vinrelaterade ämnen. Lär dig att bli ett proffs på vin och gläns med dina vinkunskaper på nästa vinprovning.


Dekantering eller karaffering?

21 November, 2017 | , , , | 0 comments

”Jag går fram till mina gäster och önskar dem välkomna samt berättar att deras beställda vinflaska skall hämtas. Jag läser noga på etiketten innan jag skyndar tillbaka till dem och presenterar vinet. Min mise en place placerar jag noggrant efter det inövade mönstret. Karaffen med sin coaster, ljuset, coastern för korken och mitt provningsglas. Så Läs mer…


Allergisk mot vin? Oh, förfärliga tanke!

19 October, 2017 | | 0 comments

Vin är inte bara mitt jobb. Vin är också min fritid då jag njuter av att vara ledig. Laga mat och plocka fram passande vin. Ta fram korkskruven, öppna buteljen och i god tid före maten dekantera till passande karaff. Smaka av och konstatera att det blir magnifikt gott tillsammans med maten. Det är självklart Läs mer…


Blått vin – vin som du aldrig druckit det förut!

22 September, 2017 | , | 0 comments

  Behöver du inspiration till parmiddagen, en present till kollegan eller en drink som dina vänner aldrig sett förut? Då skulle vi rekommendera att ni för skoj skull provar blått vin. Ja ni hörde rätt, blått! Allt började med att ett spanskt vinföretag vid namn Gik tog fram en blå version av sitt vita vin. Läs mer…


Hur länge håller vin? Dricka, spara eller lagra?

18 August, 2017 | , , , , , , | 0 comments

Att spara eller inte spara, det är frågan, men vad är skillnad mellan förvaring och lagring av vin, och hur länge håller en öppnad flaska eller box? Sommaren börjar lida mot sitt slut, i alla fall sommarlovet. Tillbaka i den sommarvarma lägenheten i huvudstaden saknar jag min jordkällare vid sommarhuset vilken agerar perfekt öl- och Läs mer…


Vin till sommarens jordgubbar

22 June, 2017 | , , | 0 comments

DEN JORDGUBBSTID NU KOMMER… Vad symboliserar mer sommar än svenska jordgubbar? De är liksom startskottet för vår härliga blomstertid och förtjänar sin plats på var mans midsommarbuffé. Egentligen är midsommar aning för tidigt för riktigt goda jordgubbar. Förr var vi bortskämda med den äldre sorten Zephyr som har både sötma och komplex smakrikedom. Tyvärr är Läs mer…


Så matchar du vin till midsommarmaten

13 June, 2017 | , , , | 0 comments

  Den efterlängtade värmen är här och med det följer sommarens traditionsbundna glansnummer, älskad av många svenskar, nämligen midsommar. Sill, potatis och nubbe ses som självklara val när maten plockas fram. En dryck som ofta missas att serveras under festligheterna men som många föredrar är dock vin. Den onlinebaserade vinshopen The Wine Company tipsar därför Läs mer…


Hur gör man rosévin?

19 May, 2017 | , , , | 0 comments

JORDGUBBAR, KÖRSBÄR OCH EN ÄNGELS VÅRKYSS… Textraden är hämtad ur låten Summerwine, där Nancy Sinatra med sitt sommarvin förför Lee Hazlewood och sedan drar med hans silversporrar och futtiga dollars. Lee lämnas kvar med huvudvärk och abstinens. Sommarvinet Nancy ger honom är enligt henne tillverkat av ovan nämnda ingredienser. Många roséviner har ofta dessa doft- och Läs mer…


Socker i vin

04 April, 2017 | | 0 comments

SUGAR IN THE MORNING, SUGAR IN THE EVENING, SUGAR VARENDA DAG… Melodin som sjöngs av Lily Berglund på slutet av 50-talet ringer i mitt huvud när jag får i uppdrag att skriva om socker i vin. Även om inte texten i sig syftar på ätbart socker så får den ändå bli ledmotiv i månadens blogg. Läs mer…


2015 är vinårets Rolls Royce

30 March, 2017 | , , , , , | 0 comments

Vinproducenter världen över är eniga om att 2015 var ett extraordinärt vinår med stor potential att bli ännu bättre vid lagring. När det talas om bra vinår och årgångar är det ofta resultatet av ett specifikt klimat. The Wine Company reder ut vad som utmärker sig för just 2015 och vilka faktorer som spelar in för ett bra vinår.


”It was a very good year” – ett Sinatra-år inom europeisk vinodling

17 March, 2017 | , , , , , , | 0 comments

Det är vinkritikens Grande Dame Jancis Robinson som använder Sinatras berömda låttitel för att beskriva vinåret 2015. Vinproducenter över hela Europa är överens om att 2015 var ett ovanligt bra år med potential att bli ännu bättre i källarna. Det faktum att alla är så rörande överens är unikt. Ett vanligt år skiljer sig klimatet och Läs mer…