Vinhantering

Allt som rör hantering av vin; plantering av vinstockar, skörda druvor, ympa vinstockar, jäsning, lagring på fat, ekfat, vinproduktion, lagring, vinifiering, buteljering, lagring i vinkällare.


Nu är den här igen… Ettaler Kloster-Glühwein.

15 October, 2014 | , , , , , , , | 0 comments

Förra året vid den här tiden lanserade vi Glühwein i vårt sortiment för första gången. Den blev så populär och vi sålde slut på bara två veckor. Och eftersom man på Ettaler Kloster inte producerar så stora mängder fick vi bara loss en begränsad mängd. I år har vi återigen vinet i vårt julsortiment men Läs mer…


Gamla vinstockar

07 October, 2014 | , , , , , | 0 comments

Tillägg som Vieilles Vignes, Vinas Viejas eller Old Vines blir en allt vanligare syn på vinflaskor och i vinbeskrivningar från ledande vinregioner både i och utanför Europa. Vad betyder beteckningarna egentligen? Uttrycket gamla stockar, eller old vines, används vanligtvis av producenter för att lyfta fram att druvorna kommer från vinstockar som har många år på Läs mer…


Vad är barrique?

23 September, 2014 | , , , , , | 0 comments

Barrique är ett fackuttryck för en metod att lagra vitt eller rött vin som blivit allt populärare under de senaste åren. Barrique är den mest använda typen av ekfat för lagring av kvalitetsvin. De rymmer vanligen 225 till 228 liter, dvs. de är små fat som påverkar vinet starkare än större fat på grund av Läs mer…


Mytomspunna Bourgogne

16 September, 2014 | , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Chardonnay – champion bland vita viner Få vinområden i världen är lika starkt förknippade med förväntningar och fördomar som Borgougne. Och ingen annan stans är gränsen mellan storhet och banalitet så hårfin. Än idag märks effekterna av lagsystemet som kejsar Napoleon införde på sin tid. Codé Napoleon gav alla arvingar samma rättigheter och det ledde Läs mer…


Viner från Chile och Italien

02 September, 2014 | , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Vi har ett spännande erbjudande ute nu! Viner som vinner medaljer är alltid extra intressanta så vi vill pusha lite extra för ”Principe d`Azzurro 2011, Vino Nobile di Montepulciano. Ett rött vin som kommer från vingården Trerose. Det här vinet har vunnit guldmedaljer i Berliner Wein Trophy och i Mundus Vini. Ett tips! Och proseccon Läs mer…


Steiermark – hemtrakt för Klapotetz, Zieregg och fantastiska vita viner

20 August, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Nyligen gick den österrikiska vinmässan Vievinum av stapeln i Hofburg palats i Wien. Mässan hålls vart annat år och är ett perfekt tillfälle att ta tempen på den österrikiska vinodlingen. Ett viktigt inslag är naturligtvis att träffa vinodlare som vi samarbetat med i många år. Några av dessa vinodlare finns i Steiermark och det är Läs mer…


Gavi – mineralisk och frisk piemontare

13 August, 2014 | , , , , , , , , | 0 comments

I det nordvästra hörnet av Italien hittar vi regionen Piemonte. Området runt huvudstaden Turin upptar ca 55 000 hektar och är därmed ett av de största vinområdena i Italien. Regionen har en lång tradition av att producera namnkunniga kvalitetsviner, men det finns fortfarande många oupptäckta skatter. Bara en bråkdel av de över hundra inhemska druvsorterna Läs mer…


Världen älskar Italiens mousserande viner

06 August, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Prosecco – Frizzante – Spumante – Glera Förr var det enkelt. Prosecco var en pärlande dryck från norra Italien som förde med en känsla av det ljuva livet, la dolce vita. Vinerna gjorde stor succé, inte minst i grannlandet Tyskland. Efterfrågan ökade och priset sjönk. Hur gick det ihop? De kom trots allt från de Läs mer…


Little Eagle – Årets röda vin 2014!

04 July, 2014 | , , , , , , , | 0 comments

I vår blir ett nytt Sydafrikanskt vin tillgängligt för svenska konsumenter – Little Eagle. Vinet har prisats av internationella dryckesjournalister och då The Wine Companys inköpare provade vinet blev de så hänförda att de utsåg det till Årets Vin 2014. Denna klassiska Shiraz passar utmärkt till vårens och sommarens alla grillkvällar och levereras direkt till dörren – ända ut till sommarstugan.


Pfalz

17 June, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Sett till ytan är Pfalz den näst största vinregionen i Tyskland efter Rheinhessen. Hela området ligger i delstaten Rheinland-Pfalz som fram till 1995 gick under namnet Rheinpfalz och som uppkallats efter pfalzgreven i det tysk-romerska riket. Området kan grovt delas in i två underområden – Mittelhaardt med tyska vinvägen i norr och den sydliga vinvägen Läs mer…