Vinprovning


Vinprovning och höstmiddag på vinkällaren Grappe!

31 October, 2018 | , , , | 0 comments

I mitten av Oktober bjöd The Wine Company in journalister och frilansskribenter till en rustik middag med vinprovning på anrika vinkällaren Grappe, belägen på Östermalm i Stockholm. En trerätters middag intogs, samtidigt som en rad höstiga viner provades igenom ur sortimentet. Vinvalet komponerades av sommelier Linda Sorby, som till denna middag satsade på europeiskt ursprung, där kvalitet Läs mer…


Vinprovning – Hur går det till? Hur bör man bete sig?

03 October, 2018 | , | 2 comments

  Innan jag trädde in i sommelieryrket så lät begreppet vinprovning mycket intressant, mystiskt, mytiskt och spännande. Jag hade ingen aning om hur en sådan kunde gå till (och hur man kunde prova ett antal viner och samtidigt förbli nykter). Min enda referens till vinprovning var Carl-Jan Granqvist och Knut-Christian Gröntofts inslag i serien Levande Läs mer…


Så anordnar du en vinprovning hemma – The Wine Company guidar!

29 November, 2017 | , , , , , , | 0 comments

Hösten är snart över och vintern stundar med både mörker och kyla. Tiden för att kura ner oss med varma filtar och tända ljus är här. Och vad passar inte bättre då än att flytta in de sociala sammanhangen? Ta tillfället i akt och bjud hem dina vänner på en proffsig vinprovning. Vi har gjort Läs mer…


Vinprovning på Trattoria Montanari

02 November, 2017 | , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Förra veckan bjöd vi in journalister och frilansskribenter till höstig middag med vinprovning på Trattoria Montanari i Stockholm. Vi åt en trerätters middag och provade igenom en rad spännande viner ur sortimentet. Vinerna var utvalda med bakgrund i att de är unika hos oss, samtidigt som de håller hög kvalitét och kommer från framstående och Läs mer…


Möt vår VD Nikolas von Haugwitz

07 October, 2016 | | 0 comments

Vi ställde några korta frågor till VD Nikolas von Haugwitz    Vad betyder vin för dig? Vin handlar om njutning och avkoppling. Det är en hel värld av olika stilar och smakupplevelser. En lugn oas i den snabba och högteknologiska världen som vi lever i idag. Nu har the Wine Company levererat vin till svenska Läs mer…


Provklunken – en kort introduktion

08 July, 2015 | , | 0 comments

  Det är en välbekant ritual. Du beställer en flaska vin på restaurang, kyparen korkar upp (eller skruvar av korken) och häller upp en liten provklunk som du får provsmaka innan nästa glas fylls på. Har du funderat över meningen med den här ritualen? Det handlar inte om huruvida du uppskattar smaken eller inte. I Läs mer…


Provar Prosecco Andiamo.

15 May, 2015 | , , , , , , | 0 comments

Emma Melin, modebloggare från Stockholm, bjuder in tjejkompisarna på drink med Andiamo, is och mynta. “Nom, nom…”    


Ett år på vingården del 3: Mars

27 March, 2015 | , , , , , | 0 comments

Året har fortfarande knappt börjat och ändå är det redan mars! Med årets tredje månad ser man den första antydan till vår i vingården. Äntligen vaknar naturen upp ur sin långa vintersömn. Fåglarna sjunger igen och dagarna blir märkbart längre. Det är en skön och hoppfull tid och till och med arbetet känns lättare.   Läs mer…


Nu kommer våren. Och rosévinerna.

09 March, 2015 | , , , | 0 comments

Ingenting är så vårigt som rosé. Denna härliga rosa dryck som vi svenskar tycker så mycket om. När vi dricker vårt första glas rosé på uteserveringen eller terassen då vet vi att våren är här. Sofíe Lundberg som skriver för bloggen “Food & Other Stories” har fått några av våra roséviner för provning. Se här Läs mer…


Vinskola del 1: Praktiska tips – vinprovning och vinkunskap

05 March, 2015 | , , , , , , , , | 0 comments

Vin kan vara otroligt komplext och bjuder på oförglömliga upplevelser för alla dina sinnen, om du förstår vad du dricker och har lärt dig att njuta av vin med större medvetenhet. Det är inget medfött utan något vi måste lära oss. Det är välkänt att övning ger färdighet och i det här fallet ger det Läs mer…