chablis


Mellan flintsten och svarta vinbär

28 maj, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Byarna Sancerre och Pouilly Fumé är hemvist för Sauvignon Blanc Från Gamay till Sauvignon Blanc Den som besökte de pittoreska vinbyarna Sancerre och Pouilly-sur-Loire i Loiredalen för drygt 150 år sedan möttes av helt andra druvsorter än vi gör idag. Då dominerades de mjukt böljande vinbergen längs floden av Gamay och Pinot Noir. Idag har Läs mer…


Chablis – renässans för ett karaktärsvin

23 januari, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Händelserik historia En gång i tiden var detta Frankrikes till ytan största vinodlingsområde, före vinlusens intåg på vingårdarna i slutet av 1800-talet. Jag syftar på Chablis. Området, omkring orten med samma namn och vid floden Yonne i norra Frankrike, har i egenskap av vinodlingsområde en händelserik historia. En historia som börjar redan på 100-talet efter Läs mer…


Nya världens viner vs Gamla världens viner – Vem ska vin(n)a?

22 december, 2011 | , , | 0 comments

Nu har det provats vin från både den nya och den gamla vinvärlden. En Sileni från Marlborough, Nya Zeeland och en Chateau de Ligny, Chablis, i Frankrike. Vinner någon av dessa i jämförelse eller passar de helt enkelt vid olika tillfällen?  Se vad Magnus Reuterdahl på Aqua Vitae tycker. Han erkänner att han är svag för Läs mer…