Cinsault

Druvsorten Cinsault


Châteauneuf-du-Pape – fransk födelseort för röda kvalitetsviner

16 May, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Namnet på vindistriktet Châteauneuf-du-Pape kan översättas till ”påvens nya slott” och klingar så pampigt att man bara måste lägga det på minnet. Från området runt byn Châteauneuf-du-Pape i södra Rhônedalen härstammar några av Frankrikes bästa röda viner. Distriktet som av många vinälskare kärleksfullt förkortas C9dP omfattar bara 3 287 hektar. På det begränsade området verkar Läs mer…


Sydfrankrike – rikt på historia, kultur och vin

06 December, 2013 | , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Varje gång som jag tänker på Sydfrankrike ser jag bilder och känner dofter som jag minns från mitt allra första besök där. De präglar min bild av landet som jag framför allt längtar till när hösten gör sitt intåg och det är kallt och rått här hemma. Personliga vinerfarenheter Redan då, när jag deltog i Läs mer…


Sallad Nicoise och La Rose Cinsault med vintips

17 June, 2011 | , , , | 0 comments

En sallad från Nice! Detta är sommar, sol, hav, södra Frankrike … För 6 personer Sallad 6 tomater 1 grön paprika 1 lök 3 kokta ägg 200 g tonfisk på burk 12 ansjovis filéer i olja, på burk Svarta oliver – efter smak 1 salladshuvud 1 liten gurka färsk basilika och persilja Koka äggen och Läs mer…


Första vinet planterades av romarna

01 December, 2010 | , , , , , , , , | 0 comments

Minervois är en av de mest betydande apellationerna i Languedoc med en lång tradition när det gäller vinodling. Det sägs att det var romarna som planterade de första vinstockarna här, men det kan hända att ursprunget ligger ännu längre tillbaka i tiden än så. Minervois ligger bland kullarna i Coteaux du Languedoc och utvecklade under Läs mer…