Cremant

Cremant är mousserande vin från frankrike utom Champagne.


Méthode champenoise – hur tillverkas champagne?

28 mars, 2011 | , , , | 0 comments

Vid tillverkning av högvärdiga mousserande viner använder man sig av den klassiska flaskjäsningen, även kallad ”méthode champenoise” – då en andra jäsning rum i flaskan. En metod som är obligatorisk vid tillverkning av mousserande viner som champagne och crémant från Frankrike, samt cava från Spanien. Även i Tyskland produceras många högvärdiga mousserande viner, framför allt Läs mer…