frankrike


Cairanne – Uppstickarkommun i Rhônedalen!

27 February, 2018 | , , , , , | 0 comments

  Familjen Colombets vingård Domaine Grange Marcellin ligger i hjärtat av regionen Cairanne. Sedan 2016 kan den lilla kommunen officiellt och stolt skriva ut sitt namn på vinetiketterna. Därmed är man i gott sällskap med ett fåtal andra orter som Châteauneuf-du-Pape eller Hermitage. Det betyder nämligen att man håller den högsta kvalitetsnivån i Rhône. Vinodlarna Läs mer…


En livsnjutarresa från Nîmes till Perpignan!

25 January, 2018 | , , , , , , , | 0 comments

  Languedoc-Roussillon är ett utmärkt val för den som vill göra en längre vinresa. Mellan förtrollande städer, längs medelhavskusten och genom ett hav av vinodlingar. Vi inleder vår resa längst österrut i regionen, i Nîmes. Här har den romerska kulturen lämnat tydliga avtryck efter sig. I stadens centrum tronar den antika amfiteatern och här finns Läs mer…


Bordeaux – Det finns så mycket att upptäcka!

11 January, 2018 | , , , , , , | 0 comments

Tradition möter innovation Sakta men säkert håller en ny generation vinodlare på att ta över vid rodret. Kvinnor och män från kända vinfamiljer som praktiskt taget vuxit upp på vinbergen, studerat vinodling på högskolan i Bordeaux och rest runt i regionen för att samla intryck. När de nu återvänder är de fulla av idéer och Läs mer…


Barrique – vad är det och hur påverkar det vinet?

27 July, 2016 | , | 0 comments

Nu doftar det återigen av ädelträ i Europas vinkällare. Från mitten av 1950-talet valde många vinodlare att överge träfaten för ståltankar och rensade effektivt ut alla små ekfat, s.k. barrique, ur vinkällarna. Sedan 1980-talet har vindarna vänt och barriquefaten har fått en ny renässans. De tillför vinet en särskild komplexitet och är idag närmast obligatoriska Läs mer…


Frankrike – 800 000 hektar av enastående viner

15 March, 2016 | , , , , , , , , | 0 comments

Få vinländer kan visa upp en lika stor mångfald som vinets moderland Frankrike. Över 68 500 vinproducenter framställer allt från enkla bistroviner till enastående Bordeauxviner som i det närmaste saknar motstycke. Tre officiella kvalitetsnivåer tillämpas: Vin de France står för enkla bordsviner, IGP (Indication Géographique Protégée) för lantviner med regional prägel och AOP (Appellation d’Origine Protegée) Läs mer…


Châteauneuf-du-Pape Hem för storslagna franska rödviner

13 November, 2015 | , , , | 0 comments

  Hem för storslagna franska rödvinerAppellationen Châteauneuf-du-Pape har ett namn så välklingande att man knappast kan undgå att lägga det på minnet. Den lilla byn Châteauneuf-du-  Pape i södra Rhône är ursprungsort för några av Frankrikes bästa rödviner. Området som ofta förkortas till C9dP omfattar bara drygt 3 287 hektar.  Inom det här lilla området Läs mer…


140 år av Pommery Brut

23 April, 2015 | , , , | 0 comments

Historien om den torra champagnen När vi idag beställer ett glas champagne någonstans i världen får vi automatiskt det eleganta mousserande vinet i en torr variant, en s.k. brut. Servitören förutsätter att det är så vi vill ha det. Torr champagne har länge varit den föredragna smakriktningen. Men det var inte alltid så. Under den Läs mer…


Bonjour fondue!

02 February, 2015 | , , , , | 0 comments

Vinter och kallt. Vad passar då inte bättre än en värmande ostfondu och en väl kyld chardonnay. Ostfondue är en härlig rätt.  Förutom att det smakar underbart gott  är att man just kan sitta länge vid bordet, låta grytan puttra, sippa på ett vin och småprata i timmar. Vi rekommenderar speciellt: Monte Vallon, Chardonnay     Läs mer…


Mytomspunna Bourgogne

16 September, 2014 | , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Chardonnay – champion bland vita viner Få vinområden i världen är lika starkt förknippade med förväntningar och fördomar som Borgougne. Och ingen annan stans är gränsen mellan storhet och banalitet så hårfin. Än idag märks effekterna av lagsystemet som kejsar Napoleon införde på sin tid. Codé Napoleon gav alla arvingar samma rättigheter och det ledde Läs mer…


Månadens vin i september: Riesling Cattin Frères

02 September, 2014 | , , , , | 0 comments

Får vi presentera Månadens vin? Det är en Riesling från Alsace och från årgången 2013. Det är ett lätt vitt vin med en intensiv doft och med en tydlig Riesling-karaktär. Vi rekommenderar Cattin Frères!