Ett kungligt vin av den mest eleganta av druvor!

  Cléebourg – från krondomän till framgångsrikt vinodlarkooperativ Regionen runt Cleébourg i Alsace kallades länge för ”Sverigebyn”. Från 1652 till 1787 var området nämligen en krondomän under det svenska kungahuset! Den historien tog sin början på 1600-talet när hertig Jean-Casimir de Deux-Ponts-Cléebourg gifte sig med den svenska prinsessan Katharina. Ungefär samtidigt började man odla vin Läs mer...

Read more
Alternative text

Solklara viner till sommarens mat!

Den efterlängtade värmen är äntligen här. I samband med det plockas grillen fram och vinterns tunga mat byts ut mot knytkalas, grillbufféer och fräscha sallader. Haloumi, fisk och grönsaker är populära val under sommarens middagar. Maten är given, men vad ska serveras i glasen? Här är The Wine Companys sommelier Linda Sorby bästa vintips till sommarens matklassiker.

Read more
Alternative text

Årets vita vin 2018 hos The Wine Company!

Hipi Sauvignon Blanc  2017 Marlborough  Druvor: Pinot Gris 3%, Riesling 1%, Sauvignon Blanc 96% Smakriktning: Torrt, fruktigt och aromatiskt Matrekommendation: Kyckling, fläsk el. fisk som kryddats med t.ex. koriander, rosmarin, basilika eller persilja för att möta upp de örtiga och exotiska tonerna i vinet. Även syrligare ostar som getost. Optimal serveringstemperatur: 10 ° C   Ett sauvignon blancvin ska komma Läs mer...

Read more
Alternative text

Vinets väg – från druvstock till hylla!

  När vårens första solstrålar letar sig in över landskapet i Rheinhessen vaknar även vinbergen ur sin vinterdvala. För regionens mer än 6 000 vinodlare är dock arbetet redan i full gång. Totalt har de över 26 500 hektar och när vi följer vinets väg från vinstock till butikshylla slås vi av det enorma arbete som ligger bakom Läs mer...

Read more
Alternative text

Lambrusco! Ja tack!

  Det var en gång en tvålitersflaska … De äldre generationerna bland oss minns säkert de stora tvåliters vinflaskorna som var en vanlig syn på butikshyllorna i Europa under 60- och framförallt 70-talet? Vi talar förstås om – Lambrusco. Stora gröna flaskor med kronkork langades fram på borden i studentbostäder och blandades med läsk av Läs mer...

Read more
Alternative text

Vinnare i vinbetygstävlingen!

06 April, 2018 | 0 comments

Tack alla ni som har varit med och satt betyg på våra viner och som dessutom deltagit i vår vinbetygstävling. Det glädjer oss att så många ville vara med! Vi har fått fin respons och många värdefulla kundkommentarer om våra viner. Feedback på våra viner är till stor nytta för oss när vi planerar att Läs mer…


The Wine Companys sommelier tipsar: Så kombineras måltiden med rosévin

04 April, 2018 | 0 comments

Ljusare dagar, fåglar som kvittrar och restauranger som börjat damma av sina uteserveringar. Efter en rekordkall vinter med sibirisk kyla har flera vårtecken börjat visa sig. Inför årets stora rosésäsong presenterar The Wine Company fyra viner som passar utmärkt till våren- och sommarens alla måltider.


Gamla Vinstockar

30 March, 2018 | 0 comments

Vad är gamla vinstockar? ”Ju äldre vinstock, desto bättre vin” är en klokhet som ofta uttalas av vinkännare. Faktum är att vinstockar kan uppnå en mycket hög ålder. Förr planterades de för att hålla i århundraden, men efter vinlusepidemin som härjade i Europa i slutet av 1800-talet förändrades vinodlingen drastiskt. Nya vinstockar som gav högre Läs mer…


Spanska viner – Så mycket mer än “bara” Rioja och Cava!

28 March, 2018 | 0 comments

Jag älskar spanska viner, så pass mycket att jag återvänder till Spanien flera gånger om året för att undersöka alla innovationer i vindistrikten. Dessutom är jag utbildad Rioja Ambassadör på plats hos Consejo Regulador Rioja, det vill säga Riojas vinmyndighet. Jag är också examinerad internationell Sherry-utbildare, även det på plats nere hos Consejo Regulador Jerez-Xérès-Sherry Läs mer…


The Wine Company tipsar: Prisvärd champagne under 300 kronor!

16 March, 2018 | 0 comments

För många kännetecknar den populära drycken champagne högtid och lyx samtidigt som allt fler passar på att konsumera bubbel även till vardags. Vid större tillställningar såsom bröllop och studentfirande är dock risken stor att notan springer i väg. I samband med att planeringen inför sommarens stora fester drar igång listar därför The Wine Companyett par Läs mer…


Victoria Lergenmüller

09 March, 2018 | 0 comments

Victoria Lergenmüller är en producent ”vars viner man dricker med största behag och stigande begeistring” skrev Falstaff Magazine och utsåg henne till ”Årets nykomling 2016”. Gault & Millau omnämner hennes vingård St. Annaberg som en ”boutique winery” och tilldelar den en druva. Sankt Annaberg är den högst belägna vingården i Pfalz och har funnits i familjen Lergenmüllers Läs mer…


Cairanne – Uppstickarkommun i Rhônedalen!

27 February, 2018 | 0 comments

  Familjen Colombets vingård Domaine Grange Marcellin ligger i hjärtat av regionen Cairanne. Sedan 2016 kan den lilla kommunen officiellt och stolt skriva ut sitt namn på vinetiketterna. Därmed är man i gott sällskap med ett fåtal andra orter som Châteauneuf-du-Pape eller Hermitage. Det betyder nämligen att man håller den högsta kvalitetsnivån i Rhône. Vinodlarna Läs mer…


Champagne Bollinger – Kraftfullt bubbel för 007 och andra champagneälskare

22 February, 2018 | 0 comments

”Och vinnaren är…..Susanne Berglund Krantz!” Året var 2003 och på scenen på Älvsjömässan, där Vinordic (den stora svenska vinmässan) ägde rum, stod vi 3 finalister och väntade på annonseringen av vinnaren i Årets Lily Bollinger eller som tävlingen egentligen heter, Lily Bollinger Award. Tävlingen som korar Sveriges bästa kvinnliga sommelier. Det var ett härligt ögonblick Läs mer…


Vinlandet Österrike

21 February, 2018 | 0 comments

De senaste 30 åren har ett litet land i Europa slagits sig in bland världens stora och berömda vinregioner – Österrike. Inget annat vinland och ingen annan region i den gamla eller nya världen har upplevt en lika stark utveckling som den lilla alprepubliken. Fortfarande på 1980-talet svärmade världens alla vinälskare runt burgundiska chardonnay, stora Läs mer…


Appassimento

20 February, 2018 | 0 comments

Appassimento – som på italienska betyder vissnande, förtorkning – betecknar en särskild tillverkningsprocess som ger ett speciellt vin.  Vid den här framställningsmetoden höjer man sockerhalten genom att direkt efter skörden sprida ut druvorna i ett välventilerat utrymme där de får ligga och torka. Därmed avdunstar det mesta av vattnet samtidigt som syra, socker och extraktämnen Läs mer…