Så matchar du vinet med din ålder!

På samma sätt som vin ändrar smak med åldern ändras också våra preferenser när det kommer till val av vin, och det är få som har samma favoritvin idag som när de påbörjade sin vinresa. Valet av vin styrs nämligen till stor del av erfarenhet, men också av var vi befinner oss i livet. Men Läs mer...

Read more
Alternative text

Så får du hem ditt favoritvin – direkt till dörren!

  När det kommer till att handla vin på nätet finns en hel del regler och bestämmelser att ha koll på. Detta har skapat en uppfattning om att det är omständligt att beställa vin online. Sanningen är dock det motsatta. Så vad bör man känna till innan man klickar hem sitt favoritvin? The Wine Company Läs mer...

Read more
Alternative text

Vad är det som styr vinpriser? – En kort och övergripande gu...

  OMSTÄNDIGHETER SOM INFLUERAR STIL, KVALITET OCH PRIS PÅ ETT VIN När det gäller ett vins prislapp måste man även beakta kvalitet och stil, vilka är starkt förknippade med vad ett vin kostar. Man brukar prata om ett antal faktorer som påverkar dessa 3 parametrar. Varför kostar till exempel Amarone della Valpolicella dubbelt så mycket Läs mer...

Read more
Alternative text

Goda Proseccodrinkar till sommaren!

  Proseccodrink – Ett perfekt val till sommaren Prosecco – Italiens svar på cava, denna goda lagom söta, bubblande dryck passar lika bra att skåla i som att dricka till desserten. Men visste du att det är en alldeles utmärkt dryck att göra festliga drinkar på? Vi har tagit fram sex recept på drinkar med Läs mer...

Read more
Alternative text

Vinnare i vinbetygstävlingen!

Tack alla ni som har varit med och satt betyg på våra viner och som dessutom deltagit i vår vinbetygstävling. Det glädjer oss att så många ville vara med! Vi har fått fin respons och många värdefulla kundkommentarer om våra viner. Feedback på våra viner är till stor nytta för oss när vi planerar att Läs mer...

Read more
Alternative text

Vinprovning och höstmiddag på vinkällaren Grappe!

31 October, 2018 | 0 comments

I mitten av Oktober bjöd The Wine Company in journalister och frilansskribenter till en rustik middag med vinprovning på anrika vinkällaren Grappe, belägen på Östermalm i Stockholm. En trerätters middag intogs, samtidigt som en rad höstiga viner provades igenom ur sortimentet. Vinvalet komponerades av sommelier Linda Sorby, som till denna middag satsade på europeiskt ursprung, där kvalitet Läs mer…


Svenskarnas vinfavorit – Valpolicella

26 October, 2018 | 0 comments

Länge har svenskarna vurmat för den röda drycken från det populära vindistriktet Valpolicella. Området som ligger i Veneto, nordöstra Italien, är hem till både Amarone och Ripasso. Två mycket kraftfulla och omtyckta vinsorter. Men vad skiljer dem egentligen åt? The Wine Company förklarar skillnaderna i tillverkningen och tipsar samtidigt om två favoriter. Appassimento är den Läs mer…


Banfi – 40 års passion i Montalcino!

09 October, 2018 | 0 comments

  Historien om vingården Castello Banfi är en berättelse om passion och engagemang. Familjen Mariani har framställt utsökta och unika toscanska viner i 40 år. Familjens motto lyder ”Dedicated for a ner wine world” – i alla hänseenden. De har haft hållbarhet i fokus ända sedan starten och varje steg av vinframställningen genomförs med respekt Läs mer…


Vinprovning – Hur går det till? Hur bör man bete sig?

03 October, 2018 | 2 comments

  Innan jag trädde in i sommelieryrket så lät begreppet vinprovning mycket intressant, mystiskt, mytiskt och spännande. Jag hade ingen aning om hur en sådan kunde gå till (och hur man kunde prova ett antal viner och samtidigt förbli nykter). Min enda referens till vinprovning var Carl-Jan Granqvist och Knut-Christian Gröntofts inslag i serien Levande Läs mer…


Varför talar man om gamla och nya världens viner och vad är egentligen skillnaden?

26 September, 2018 | 0 comments

  ÖVERBLICK Gamla Världen benämns Europas länder samt norra Afrika och västra Asien men oftast bara vid jämförelse med de koloniserade länderna som brukar benämnas Nya Världen. Europas vinländer vilar på mycket gamla traditioner och regler vad gäller odling och vinmakning utstakade i vinlagar gällande skyddade ursprung. Terroir (geografi, jordmån, druva) är ofta huvudsak för Läs mer…


Hur tar du bäst tillvara på de sista dropparna i vinflaskan?

21 September, 2018 | 0 comments

Är du osäker på vad du kan göra med vin som blivit över efter middagen? Släng det inte! Faktum är att det kan återvinnas på väldigt många sätt. The Wine Companys sommelier Linda Sorby tipsar om hur slattarna bäst tas till vara på. Det har aldrig varit så aktuellt att återvinna, egenproducera och kompostera som i dag, Läs mer…


Sartori – En vinikon i Valpolicella!

12 September, 2018 | 0 comments

  Vinhuset Sartoris historia är berättelsen om en stor passion för fina viner från norditalien och är tätt förknippad med regionen Valpolicella. I slutet av 1800- talet drev grundaren Pietro Sartori en trattoria där varje gäst serverades ett stort glas ”rosso veronese”. 1898 förvärvade Pietro sin första vinodling i Negrar – i hjärtat av dagens Läs mer…


Vinåret 2017 i Tyskland!

05 September, 2018 | 0 comments

  2017 har det som krävs för att bli Tysklands nästa stora lilla årgång. Stor eftersom de viner som hittills tappats upp i samtliga vinregioner är mycket uttrycksfulla och komplexa. Men samtidigt en liten årgång sett till de producerade volymerna. En sak är dock säker: Det var ingen enkel årgång, trots att allt började så bra. Man hade Läs mer…


Vin och tomater!

29 August, 2018 | 0 comments

San Marzano är berömt – för Primitivo, konserverade tomater och sin röda jord! I södra Italien (eller Mezzogiorno) hittar vi regionen Apulien med huvudorten Bari. Geografiskt sträcker sig området från sporren till klacken på den italienska stöveln. Apulien beboddes en gång av de forntida oskerna och människor har odlat vin här i över 3 000 år. Det är Läs mer…


Mat och vin i Pimonte

22 August, 2018 | 0 comments

Vackra omgivningar, storslagna viner och ljuvliga pastarätter Har du en gång besökt Piemonte och dess huvudort Turin finns många skäl att åka tillbaka. Till skillnad från Toscanas böljande kullar och omgivningarna runt Gardasjön syns bergsregionen i nordvästra Italien sällan i turistkatalogernas förstasidor. Men det har Piemonteborna själva inte något emot. Faktum är att invånarna vid Läs mer…