Grüner Veltliner … och vad mer?

  Österrikes vinvärld: Bland grüner veltliner, ekologisk odling och unga vilda vinmakare Österrike och vin. Vad är det första du tänker på när du hör de orden tillsammans? Grüner veltliner säger många. Och mer då? Kanske även Wachau, landets mest kända vinregion. Men hur är det med zweigelt? Låter det bekant? Eller blaufränkisch, i Tyskland även känd som lemberger. Läs mer...

Read more
Alternative text

Alsaces väg in i det moderna!

  Landområdet mellan Strasbourg och Mulhouse är en av Frankrikes mest traditionstyngda regioner. Upprätthållandet av traditionella sedvänjor gäller även vinodlingen, som troligen redan kelterna och med säkerhet redan romarna ägnade sig åt här. Sedan tidig medeltid satsar man på kvalitetsviner och på ett begränsat antal druvsorter som håller hög kvalitet och en viss stil. Men den Läs mer...

Read more
Alternative text

Vinprovning och höstmiddag på vinkällaren Grappe!

I mitten av Oktober bjöd The Wine Company in journalister och frilansskribenter till en rustik middag med vinprovning på anrika vinkällaren Grappe, belägen på Östermalm i Stockholm. En trerätters middag intogs, samtidigt som en rad höstiga viner provades igenom ur sortimentet. Vinvalet komponerades av sommelier Linda Sorby, som till denna middag satsade på europeiskt ursprung, där kvalitet Läs mer...

Read more
Alternative text

Svenskarnas vinfavorit – Valpolicella

Länge har svenskarna vurmat för den röda drycken från det populära vindistriktet Valpolicella. Området som ligger i Veneto, nordöstra Italien, är hem till både Amarone och Ripasso. Två mycket kraftfulla och omtyckta vinsorter. Men vad skiljer dem egentligen åt? The Wine Company förklarar skillnaderna i tillverkningen och tipsar samtidigt om två favoriter. Appassimento är den Läs mer...

Read more
Alternative text

Banfi – 40 års passion i Montalcino!

  Historien om vingården Castello Banfi är en berättelse om passion och engagemang. Familjen Mariani har framställt utsökta och unika toscanska viner i 40 år. Familjens motto lyder ”Dedicated for a ner wine world” – i alla hänseenden. De har haft hållbarhet i fokus ända sedan starten och varje steg av vinframställningen genomförs med respekt Läs mer...

Read more
Alternative text

Vinskola på 3 minuter

14 January, 2011 | 0 comments

Kolla in Jancis Robinsons vinskola. Helt gratis. Jancis Robinson har gett 17 poäng för årgång 2008 av Rotschiefer Riesling


Konsten att hantera Champagne rätt

12 January, 2011 | 0 comments

För vissa är den bara ”bubblor“ eller „de rikas lemonad“. För andra är den världens mest förföriska och till och med finaste dryck: champagne. Oavsett vad du förknippar champagne med : bröllop, nyår, tennisveckan i Båstad, segrarens dryck efter ett Formel 1-lopp, så är det oftast en dryck som är förknippade med “roligt” och fest. Men glöm inte, champagne är en påkostad Läs mer…


Dekantera eller att inte dekantera…?

07 January, 2011 | 0 comments

Att hälla över vinet i en karaff är mycket populärt, särskilt när det gäller röda viner. Kanske använder du en karaff för att det ser trevligt ut och för att det sprider en viss sinnlighet eller för att du vill ”lufta” ditt vin. Men när ska man dekantera eller inte dekantera sitt vin? Kring dekanteringen Läs mer…


Ladda ner lite lyx till din iPhone

20 December, 2010 | 0 comments

Champsab är den första appen som ger dig möjligheten att sabrera en flaska champagne, dvs slå av korken med en sabel, i mobilen. Annan champagne-nyttig information som du också hittar i appen är till exempel drinktips, historia och klassifikation.


Trött på öl och snaps till sillen och köttbullarna?

08 December, 2010 | 0 comments

Den svenska julmaten har, historiskt sett, en väldigt stark koppling till öl, julmust och snaps. Men behöver det alltid vara så? Vinexperten Eckhard Hillman från The Wine Company har grävt ned sig i favoriterna på det svenska julbordet och presenterar nu alternativen som räddar din matupplevelse i jul. Maträtt: Julskinka (panerad och serverad med senap Läs mer…


EtOH.se listar

08 December, 2010 | 0 comments

EtOH.se är en oberoende portal som listar olika hemsidor som lagligt erbjuder sina kunder möjligheten att handla alkohol på nätet. För att bli listad hos EtHO.se behöver vinleverantören uppfylla vissa krav bland annat att alkoholskatt samt moms betals i Sverige.


Hur lagrar jag mitt vin?

03 December, 2010 | 0 comments

En vanlig fråga kring vin är så klart: Hur ska jag lagra vinet? Speciellt om jag vill lagra vinet i många år och på så sätt dess potential. Det finns några ganska enkla regler.  Den idealiska lagringstemperaturen ligger kring 12 grader, toleranser på 2 grader mer eller mindre är acceptabla. Luftfuktigheten bör ligga på mellan Läs mer…


Napa Valley

02 December, 2010 | 0 comments

Napa Valley är förmodligen Amerikas mest kända vinodlingsområde och Napaviner var de första vinerna från Nordamerika som kom till Europa för att stanna. Den underbart vackra Napadalen gör en vid sväng 50 kilometer i nordöstlig riktning. Dalens nedre del i närheten av San Francisco är ganska kylig då dimman från San Francisco Bay sveper in över dalen. Läs mer…


I konkurrens med Toskana

02 December, 2010 | 0 comments

När det gäller kulinariska höjdpunkter har vackra Emiglia Romagna mycket fantastiskt att erbjuda, t.ex. parmaskinkan eller Aceto Balsamico. Även det världsberömda bilmärket Ferrari är hemma här. Emiglias viner har däremot inte spelat någon större roll. Toscana i söder och Piemont i nordväst ligger allt för nära.  Ändå produceras här en del mycket intressanta viner, som Läs mer…


Kinesisk konstnär illustrerar vinetiketten till Château Mouton Rotschild

01 December, 2010 | 0 comments

Den kinesiske konstnären Xu Lei, född 1963, har skapat etiketten som kommer att pryda Château Mouton Rotschild årgång 2008. Xu Lei, konstnärlig ledare för museet för samtida konst i Peking, har tolkat det klassiska Moutonemblemet och låtit gravera etiketten med den kinesiska symbolen för siffran åtta. Priset på vinet steg markant då det redan för ett år Läs mer…