Vilken vintyp är du?

Gillar du rött, vitt eller rosa? Föredrar du mustigt eller fruktigt? När det kommer till vin finns det en uppsjö av färger, smaker och sorter att välja mellan och det kan ibland kännas omöjligt att veta vad man ska leta efter för att få det man verkligen tycker om. Men det finns enkla sätt. The Wine Läs mer...

Read more
Alternative text

Trenderna att hålla koll på under vinåret 2019!

  Fler vinbarer, ökad näthandel och lägre alkoholhalt. Så lyder några av trenderna vi kommer att få se mer av under 2019. I samband med internationella vindagen den 22 januari listar The Wine Companys vinexpert Linda Sorby snackisarna för vinåret som gått och nyheterna för året som komma skall. Digitaliseringen har förändrat vårt konsumentbeteende och Läs mer...

Read more
Alternative text

Alsace, en fransk vinregion med tysk historia

  Med druvsorter som riesling, gewurztraminer, sylvaner samt weiß- och grauburgunder höjer sig Alsace märkbart över resten av Frankrike. Traditionen med halvtorra och söta viner hittar annars man på sin höjd i Loiredalen. På så vis är det tidigare tyska inflytandet i den här gränsregionen mycket tydligt. När det gäller maten och livsstilen är Alsace däremot en mycket Läs mer...

Read more
Alternative text

Vin och opera!

Hur är relationen mellan vin och opera? Många operabesökare unnar sig gärna ett glas i pausen mellan akterna som en del av den musikaliska helhetsupplevelsen. Men vinet har också en roll i flera kända operor tillsammans med de andra viktiga protagonisterna. Genom operahistorien flödar dryckesvisorna, inte minst när det gäller Italien. I Verdis operor ”La Läs mer...

Read more
Alternative text

Det är tillagningen och tillbehören som styr när mat och dry...

  ”Det är de små, små detaljerna som gör det” sjöng Povel Ramel på sin tid. Sak samma gäller vid matchning av mat och vin. Att kombinera mat till vin eller vice versa handlar främst om tillagning, tillbehör och de 5 grundsmakerna. En viktig detalj är också den egna smaken naturligtvis. Men vad är hemligheten Läs mer...

Read more
Alternative text

The Wine Company presenterar nyheter i vinsortimentet på nätet. Fyra nya vinfavoriter.

25 February, 2011 | 0 comments

The Wine Companys satsning på den svenska marknaden fortsätter. I dagarna offentliggörs de senaste nyheterna i sortimentet där fokus ligger på viner som svenskar traditionellt föredrar. Lockout Point Sauvignon Blanc och Long Beach Chenin Blanc W.O Robertson är två exempel. The Wine Company satsar på vin som inte finns i Systembolagets normala sortiment. Vinerna levereras Läs mer…


Låt inte vinglasen förstöra vinets smaker och dofter – Enkla tips hur du hanterar dina vinglas på rätt sätt

25 February, 2011 | 0 comments

Många vinälskare har ett urval av vinglas hemma. Glas i olika former som hjälper vinet att utveckla sin smaker och dofter. Kanske har glaset dessutom kostat en slant! Du väljer rätt glas, ett vin som du vet är bra men ändå smakar det inte som du tänkt dig. Kanske är du då snabb att skylla Läs mer…


Att lagra vin hemma behöver inte vara någon konst

25 February, 2011 | 0 comments

Många har läst och hört mer eller mindre komplicerade instruktioner för hur vin bäst bör lagras. Perfekt temperatur, rätt lutning på flaskorna och idealisk luftfuktighet kan framstå som orubbliga förutsättningar för att lagringen ska vara lyckad. Snäva regler som kan få vem som helst att ge upp alla ambitioner på att lagra vin. Sanningen är Läs mer…


Vad är Tanniner?

22 February, 2011 | 4 comments

Vinets själ Tanniner, som även kallas garvämnen, är en viktig beståndsdel i röda viners smak. På sätt och vis kan man säga att de är vinets själ och ryggrad. Tanninerna finns i druvskalen och inte i druvans saft. Under vinets jäsning utvinns tanninerna och färgämnen (precis som färgämnen tillhör tanniner gruppen fenoler) ur skalen. Ett Läs mer…


Toskana, Chianti och en alldeles äkta pastasås.

01 February, 2011 | 0 comments

Det vildromantiska Toskana är ett av världens vackraste och mest fascinerande vinkulturlandskap. Ljuset bryts i vinbergen och i lundarna med olivträd, pittoreska små byar dyker upp bakom kullarna och solrosfälten breder ut sig likt gula hav. Allt detta är enastående och man kan knappt titta sig mätt på detta underbara landskap. Toskana erbjuder vinälskaren tre av Läs mer…


Kan jag dricka rött vin till fisk?

26 January, 2011 | 0 comments

Tiderna för den uråldriga och meningslösa regeln “vita viner till ljust kött, röda viner till mörkt kött” är förbi. Det är inte färgen på köttet som är avgörande för valet av vin, utan snarare tillredningen, såsens fetthalt, aromen, sättet hur kryddorna har använts. Idag kan man utan problem njuta av ett innehållsrikt vitt vin till Läs mer…


När Rioja inte “smakar” Rioja.

26 January, 2011 | 1 comment

Du kanske har druckit ett Rioja och du tänkt att vinet inte alls smakar som ”en vanlig Rioja”? Det kan helt enkelt bero på att det vin du har i glaset har lagrats på ett annat sätt än det traditionella Riojavinet. Vinodlingen är alltid i rörelse. Förutom de traditionella vinstilarna uppstår ständigt nya föreställningar och Läs mer…


¡Buen provecho. Middag med Tapas och vin.

25 January, 2011 | 0 comments

När festmiddagen ska lagas kan det vara svårt att komma på nya spännande rätter att laga, det är lätt att hamna i gamla vanliga hjulspår och laga mat som alla känner igen sen länge. Våga prova något nytt och överraska gästerna med en spansk tapasmeny! Gör som spanjorerna och sitt länge vid bordet, dela på Läs mer…


Vinskola på 3 minuter

14 January, 2011 | 0 comments

Kolla in Jancis Robinsons vinskola. Helt gratis. Jancis Robinson har gett 17 poäng för årgång 2008 av Rotschiefer Riesling


Konsten att hantera Champagne rätt

12 January, 2011 | 0 comments

För vissa är den bara ”bubblor“ eller „de rikas lemonad“. För andra är den världens mest förföriska och till och med finaste dryck: champagne. Oavsett vad du förknippar champagne med : bröllop, nyår, tennisveckan i Båstad, segrarens dryck efter ett Formel 1-lopp, så är det oftast en dryck som är förknippade med “roligt” och fest. Men glöm inte, champagne är en påkostad Läs mer…