Alsace, en fransk vinregion med tysk historia

  Med druvsorter som riesling, gewurztraminer, sylvaner samt weiß- och grauburgunder höjer sig Alsace märkbart över resten av Frankrike. Traditionen med halvtorra och söta viner hittar annars man på sin höjd i Loiredalen. På så vis är det tidigare tyska inflytandet i den här gränsregionen mycket tydligt. När det gäller maten och livsstilen är Alsace däremot en mycket Läs mer...

Read more
Alternative text

Vin och opera!

Hur är relationen mellan vin och opera? Många operabesökare unnar sig gärna ett glas i pausen mellan akterna som en del av den musikaliska helhetsupplevelsen. Men vinet har också en roll i flera kända operor tillsammans med de andra viktiga protagonisterna. Genom operahistorien flödar dryckesvisorna, inte minst när det gäller Italien. I Verdis operor ”La Läs mer...

Read more
Alternative text

Det är tillagningen och tillbehören som styr när mat och dry...

  ”Det är de små, små detaljerna som gör det” sjöng Povel Ramel på sin tid. Sak samma gäller vid matchning av mat och vin. Att kombinera mat till vin eller vice versa handlar främst om tillagning, tillbehör och de 5 grundsmakerna. En viktig detalj är också den egna smaken naturligtvis. Men vad är hemligheten Läs mer...

Read more
Alternative text

Hårda klappar eller som dryck till maten: Vin till julens al...

  Det blir allt mer vanligt att välja bort kött i vardagen, något som även märks på det klassiska julbordet. De senaste åren har skinka, köttbullar och prinskorv fått ge mer plats åt vegetariska rätter och nya smakkombinationer. Men hur matchar man egentligen vin till detta? Ett säkert kort är att välja mångfacetterade viner. Champagne Läs mer...

Read more
Alternative text

Köttälskarens favoritvin till en tomahawk steak!

    En tomahawk steak är en stor saftig köttbit av nöt. Det är en ryggbiff där man putsat benet och fått fram en extra lång benklubba. Efter drygt tjugo dagars mörning på benet får köttet en ovanligt intensiv, nötig och smörig smak.   Korta fakta om tomahawk steak Smak: saftig, intensiv, lät nötig Näringsvärde per Läs mer...

Read more
Alternative text

Lagligt att importera vin från EU-länder

27 October, 2010 | 0 comments

Många tror säkert att det inte är lagligt att beställa och importera vin, via Internet eller postorder, till Sverige. Men det är helt lagligt! Sedan 2007 har du rätt att direktimportera vin från andra länder inom EU. I ett domslut från EG-domstolen från den 5 juni 2007 i målet C-170/04 (Rosengren /Riksåklagaren) har personer i Sverige rätt att köpa Läs mer…


Who is selecting the wines at The Wine Company?

27 October, 2010 | 0 comments

Ett team på fem inköpare väljer och köper in viner för Hawesko och The Wine Company.
A team of five wine purchasers select an buys the wine for Hawesko and The Wine Company.


Hej och Välkommen till The Wine Companys blogg!

27 October, 2010 | 0 comments

The Wine Company lanserar idag sin svenska vinblogg. På vår blogg kommer du att kunna läsa om, ja allt möjligt som är relaterat till vin och champagne. Vi som arbetar på The Wine Company vill dela med oss av den kunskap vi har kring vin och vi vill självklart att du tycker till, kommenterar och Läs mer…