rosévin


Alla dessa ”besvärliga” vinflaskor

24 februari, 2017 | , , , , , | 0 comments

Tänk om alla vinflaskor var av typen Bordeaux, så lätt det vore att få in så många fler goda viner i vinkylen eller det hyrda facket i vinkällaren. Hur svårt är det inte att försöka stapla bourgogneflasktyper på bordeauxflasktyper eller ännu krångligare, clavelin på bocksbeutel? För det första får inte tillräckligt många flaskor plats och Läs mer…


Att kombinera vin och fisk

31 januari, 2017 | , , , , , , , , , , , | 0 comments

När det kommer till flod- och havsfisk finns det många idealiska kombinationer. Men det kan också bli mindre bra om de två kombineras på fel sätt. Tänk därför noga igenom vilket vin du serverar till just din fiskrätt. Ett viktigt hänsynstagande är tillagningsmetoden. Pocherad fisk får till exempel helt andra aromer än grillad fisk. En annan Läs mer…


Vinskola 12: Från källare till fat – beredning av rosévin

26 augusti, 2015 | , , | 0 comments

Rosévin har mer gemensamt med vitt vin än med rött vin. Som ett resultat av framställningen innehåller det betydligt mindre garvsyra än rött vin. I rosévin förekommer huvudsakligen blå druvor och man använder olika framställningsmetoder. Den traditionella och vanligast förekommande metoden är att blå druvor behandlas som om de vore vita. Det franska fackuttrycket är Läs mer…


Prisbelönta viner bland vårens nyheter

24 april, 2015 | , , , , , , , | 0 comments

Lagom till att höst- och vinterrusket byts ut mot längre och ljusare dagar är det dags för flera vinnyheter att ta plats i sortimentet hos The Wine Company. Bland nyheterna återfinns både mousserande vin och rosé, men även ett prisbelönt rödvin som utsetts till ”Årets Röda” – Anderre Carmenère från Chile.


Skåla in våren med säsongens rosényheter

18 mars, 2015 | , , , | 0 comments

När vintern äntligen börjar övergå till ljusare och varmare årstider med vårblommor och fågelkvitter, är rosévinernas entré något av ett startskott för den annalkande våren. Inför årets rosa vinsäsong presenterar The Wine Company tre nyheter som passar utmärkt till alla sorts tillfällen – både till grillkvällen och picknicken.


Festligare nyårsafton med ädla bubblor

18 november, 2014 | , , , , , , , , , | 0 comments

Nyårsafton närmar sig med stormsteg och vad passar då bättre än att skåla in det nya året med en fin champagne? Med de ädla bubblorna i glaset blir nyårsafton lite lyxigare, oavsett om det vankas fest eller inte. Det finns en hel uppsjö av champagne och mousserande viner och för att hålla koll på vilka som passar sig bäst till nyårsaftons olika tillställningar listar vi några utvalda favoriter.


Missa inte vår nya vinkatalog!

07 november, 2014 | , , , , , , , , | 0 comments

Rykande ur pressarna. Vår nya vinkatalog för vintern 2014/2015. Om du är kund hos The Wine Company, eller tidigare har beställt katalogen av oss, får du denna vinkatalog hemskickad direkt till din brevlåda. Om inte, beställ den gärna här. Alldeles gratis och full med inspiration och nyheter om viner, vinproducenter och spännande vinregioner. Här hittar Läs mer…


Steiermark – hemtrakt för Klapotetz, Zieregg och fantastiska vita viner

20 augusti, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Nyligen gick den österrikiska vinmässan Vievinum av stapeln i Hofburg palats i Wien. Mässan hålls vart annat år och är ett perfekt tillfälle att ta tempen på den österrikiska vinodlingen. Ett viktigt inslag är naturligtvis att träffa vinodlare som vi samarbetat med i många år. Några av dessa vinodlare finns i Steiermark och det är Läs mer…


Gardasjön – mer än ett semesterparadis

10 juni, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Italien har alltid lockat till sig turister. Landet bortom Alperna har varit ett drömresmål (ett locus amoenus) i flera sekel och många författare och poeter, däribland den berömde tyske skalden Johann Wolfgang von Goethe, har idealiserat det italienska landskapet. Än idag fortsätter Italien att utöva sin dragningskraft. Så har det varit allt sedan den snabba Läs mer…


Sockersöta bubblor och sköna historier

08 maj, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Ohlala, vilka härliga viner vi har provat idag. Christelle, The Wine Companys vinexpert, guidade oss hela vägen från Nya Zeeland, till Italien, Spanien, Frankrike och sen återigen vidare overseas. Det sista stoppet gjorde vi på tysk mark. Christelle är fransyska så det här med kärleken till vinet kommer, om inte med modersmjölken, så i alla Läs mer…