Rött vin

Rött vin som Amarone, Rioja, Ripasso, Chianti, Sangiovese, etc.


Vinsort Merlot

19 August, 2011 | , , | 0 comments

Merlot hör hemma i Frankrike, i närheten av Bordeaux. Fram till idag är Merlot en av de sex druvsorter, som får användas till röda viner i Bordeaux (de andra sorterna är Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Malbec och Petit Verdot). Framför allt i Pomerol och Saint-Émilion på högra sidan av Garonne producerar man av denna Läs mer…


Vinsort Pinot Noir (Spätburgunder)

12 August, 2011 | , , | 1 comment

  Pinot Noir är en klassiker och står för viner för höga anspråk. Druvsorten kommer från Bourgogne, där den åstadkommer viner av högsta kvalitet. Pinot Noir är en av de druvsorter, som används vid tillverkning av Champagne. Idag odlas Pinot Noir över hela världen. Bland annat i Oregon och Kalifornien (USA), på Nya Zeeland, men Läs mer…


Månadens Vin – Augusti

01 August, 2011 | , , , , , | 0 comments

Jaboulet Secret de Famille Côtes du Rhône A.C. 2007 Ett kraftigt, fylligt och aromatiskt Côtes du Rhône, som visar hela den potential som finns i årgången 2007. Doften påminner om svarta körsbär och pepparkakskryddor. Därtill kommer druvsorten Syrahs rökiga smakkomponenter, som påminner om lakrits. Vinet visar rejäl kropp och är väl strukturerat tack vare mogna Läs mer…


Intresserad av Vinprovning?

05 July, 2011 | , , , , | 0 comments

En vinprovning är ett bra sätt att bekanta sig med vin. En erfaren sommelier kan lära dig att njuta av vin på nya sätt samtidigt som det är ett trevligt nöje. Här hittar du en miniguide från Wine Spectator där de visar hur du provar rödvin. Wine Spectator bör kunna ett och annat om vinprovning, Läs mer…



Månadens Vin – Juli

01 July, 2011 | , , , | 0 comments

Los Vascos Cuvée Especial Cabernet Sauvignon 2009 Ett vin från Chiles soliga klimat, pressat med franskt kunnande. Los Vascos 2009 har en fyllig intensiv fruktsmak och fint smältande tanniner. I gommen visar det sig ungt och fruktigt. Vinets fruktaromer är spännande och kraftiga. Därtill kommer pikanta kryddor som lagerblad och skogsmark. De mogna garvämnena ger Läs mer…


Chambolle Musigny – Fina franska viner från Bourgogne

06 June, 2011 | , , , | 0 comments

Enastående och exklusivt från Bourgogne Chambolle Musigny i Bourgogne är enastående och exklusivt. Jorden här har en stor andel krita och en mindre andel lera jämfört med andra ställen i Bourgogne. Av druvsorten Pinot Noir producerar man här högklassiga Bourgogneviner som har en egen karakteristik. För många experter är  Chambolle den klassiska sorten för ett Läs mer…


Månadens Vin – Juni

01 June, 2011 | , , , | 0 comments

Twin Oaks Zinfandel 2009 Ett vin ur premium-serien från Mondavis Woodbridge Winery. Vinet glänser körsbärsrött med purpurfärgade reflexer och doftar efter körsbär, skogsbär och lakrits. Smaken är rund, mjuk och tanninerna är harmoniska. Finishen präglas av vanilj med något rökiga nyanser från ekfaten (barriques). Vinet passar bra till knaprig lammstek, pasta bolognese, grillat kött eller Läs mer…


Barolo – de röda vinernas konung

30 May, 2011 | , , , | 0 comments

Piemonte har en alldeles särskild ställning bland Italiens vinodlingsområden. Området befinner sig i en stor dal omgiven av berg och är den enda regionen som inte påverkas av havets inflytande. Det kontinentala klimatet med varma somrar och kalla vintrar ger karaktär till det underbart vackra landskapet. Men framförallt har det skapat otroligt intressant och spännande Läs mer…


Fire up the grill! Dags för grillviner 2011 (2/2)

20 May, 2011 | , , , | 0 comments

Grillning har blivit en ny folksport. Så fort temperaturerna tillåter det, förvandlas balkonger, terrasser, trädgårdar, parker och stränder till rykande och ångande kök. Grilla kan man både det ena och det andra, och då gäller det att också ha den rätta drycken till hands. Alla som i detta sammanhang endast har öl i tankarna lever Läs mer…