Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc är hemma i Loire-dalen i Frankrike men också berömda i Nya Zealands Vinregion Marlborough.


Att kombinera vin och fisk

31 januari, 2017 | , , , , , , , , , , , | 0 comments

När det kommer till flod- och havsfisk finns det många idealiska kombinationer. Men det kan också bli mindre bra om de två kombineras på fel sätt. Tänk därför noga igenom vilket vin du serverar till just din fiskrätt. Ett viktigt hänsynstagande är tillagningsmetoden. Pocherad fisk får till exempel helt andra aromer än grillad fisk. En annan Läs mer…


Vin och mat – Kaliforniska frestelser!

24 maj, 2016 | , , , , , , , , , , | 0 comments

  I Kalifornien odlas över hundra druvsorter i olika jordar och klimatzoner. I denna enorma mångfald har en handfull druvsorter gjort de kaliforniska vinerna kända i hela världen. Zinfandel, cabernet sauvignon, chardonnay eller sauvignon blanc passar perfekt till det kaliforniska köket som är lika mångfacetterat som utbudet av viner. Människor som invandrat har fört med Läs mer…


Dagbok från Nya Zeeland – Hawkes Bay

19 april, 2016 | , , , , | 0 comments

Den vinregion som ligger längst bort från oss i Europa är förmodligen Central Otago på Nya Zeelands sydö. Men trots det stora avståndet är det de klassiska europeiska druvsorterna som dominerar landets vinproduktion. Nya Zeeland har gjort sig känt i hela världen för sin unika sauvignon blanc-stil och bjuder på ett fascinerande utbud av fruktiga Läs mer…


Dagbok från Nya Zeeland: I Marlborough – Sauvignon Blanc, gamla flodbäddar och hållbar odling

07 april, 2016 | , , , | 0 comments

Det låter otroligt men faktum är att drygt 77 % av Nya Zeelands vinproduktion är koncentrerad till staden Blenheim i regionen Marlborough. Totalt upptar odlingarna 23 000 hektar och 17 000 av dem är vigda åt sauvignon blanc-druvan som liksom en del andra druvsorter har närmast perfekta förutsättningar här. Odlingsområdet ligger på 42 grader sydlig bredd, har Läs mer…


Frankrike – 800 000 hektar av enastående viner

15 mars, 2016 | , , , , , , , , | 0 comments

Få vinländer kan visa upp en lika stor mångfald som vinets moderland Frankrike. Över 68 500 vinproducenter framställer allt från enkla bistroviner till enastående Bordeauxviner som i det närmaste saknar motstycke. Tre officiella kvalitetsnivåer tillämpas: Vin de France står för enkla bordsviner, IGP (Indication Géographique Protégée) för lantviner med regional prägel och AOP (Appellation d’Origine Protegée) Läs mer…


OST & VIN

15 oktober, 2015 | , , , , , , , | 0 comments

Kombinationen ost och vin hör för vinälskare och finsmakare till de mest lyckade och intressanta möjligheterna att njuta av ett gott glas vin. I detta sammanhang går det inte att rubba på den traditionella åsikten, att endast rött vin passar till ost. En oriktighet utan dess like, ty det är i verkligheten motsatsen som är Läs mer…


Årets bästa vin 2014 är utsett

09 december, 2014 | , , , , , , , , , , | 0 comments

Tack alla ni som var med och röstade fram vilket vin ni tyckte var ”årets bästa vin 2014”. Konkurrensen var hård. Fem härliga viner var med i omröstningen: Beyond Sauvignon Blanc The Little Eagle Shiraz Bold Vine Zinfandel Monte Vecchio Chianti Riserva Montgravet Merlot Vinnare i omröstningen är också det vin som varit vår ”Bästsäljare” Läs mer…


Steiermark – hemtrakt för Klapotetz, Zieregg och fantastiska vita viner

20 augusti, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Nyligen gick den österrikiska vinmässan Vievinum av stapeln i Hofburg palats i Wien. Mässan hålls vart annat år och är ett perfekt tillfälle att ta tempen på den österrikiska vinodlingen. Ett viktigt inslag är naturligtvis att träffa vinodlare som vi samarbetat med i många år. Några av dessa vinodlare finns i Steiermark och det är Läs mer…


Mellan flintsten och svarta vinbär

28 maj, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Byarna Sancerre och Pouilly Fumé är hemvist för Sauvignon Blanc Från Gamay till Sauvignon Blanc Den som besökte de pittoreska vinbyarna Sancerre och Pouilly-sur-Loire i Loiredalen för drygt 150 år sedan möttes av helt andra druvsorter än vi gör idag. Då dominerades de mjukt böljande vinbergen längs floden av Gamay och Pinot Noir. Idag har Läs mer…


Hitta rätta vinet till midsommarmaten

27 maj, 2014 | , , , , , , , , , , | 1 comment

Midsommar är högtiden då många gärna samlar familj och vänner för att njuta av mat, god dryck och härlig gemenskap. Öl och snaps är klassiska val vid midsommar, samtidigt som många föredrar vin men kanske tycker det är svårt att veta vilket vin som passar. Vi tipsar om vinerna som förgyller måltiderna under midsommarfirandet och som dessutom levereras enkelt och snabbt direkt hem till dörren.