Syrah / Shiraz

Syrah är samma druvor som Shiraz. Den fins bland annat i Barossa, Australien och Sydafrika.


Syrah och Shiraz – Likheter och olikheter

24 augusti, 2016 | , , , | 0 comments

Två sidor av samma druvsort Vin, detta livselixir förskaffa mig, skänk mig, snälla, skapa i mitt jordeliv en evig källa! – Mohammed Schemsed-din Hafis   Det är knappast förvånande att en av de mest berömda vinodlarna i norra Rhône har döp ett av sina viner till Chevalier de Stérimberg. Under lång tid trodde man att Läs mer…


Vin och mat – Kaliforniska frestelser!

24 maj, 2016 | , , , , , , , , , , | 0 comments

  I Kalifornien odlas över hundra druvsorter i olika jordar och klimatzoner. I denna enorma mångfald har en handfull druvsorter gjort de kaliforniska vinerna kända i hela världen. Zinfandel, cabernet sauvignon, chardonnay eller sauvignon blanc passar perfekt till det kaliforniska köket som är lika mångfacetterat som utbudet av viner. Människor som invandrat har fört med Läs mer…


Frankrike – 800 000 hektar av enastående viner

15 mars, 2016 | , , , , , , , , | 0 comments

Få vinländer kan visa upp en lika stor mångfald som vinets moderland Frankrike. Över 68 500 vinproducenter framställer allt från enkla bistroviner till enastående Bordeauxviner som i det närmaste saknar motstycke. Tre officiella kvalitetsnivåer tillämpas: Vin de France står för enkla bordsviner, IGP (Indication Géographique Protégée) för lantviner med regional prägel och AOP (Appellation d’Origine Protegée) Läs mer…


Vinskola del 6 – Druvkunskap rödvinsdruvor

22 maj, 2015 | , , , , , , , , , , , | 0 comments

Idag odlas det fler blå druvor än vita druvor i världen trots att vitt vin är mer populärt. Det går nämligen inte att ställa om produktionen från rött till vitt vin efter eget godtycke. Vita viner behöver en högre syranivå och därför är det viktigt att syran bevaras i druvorna. Det lyckas bäst i gränstrakterna Läs mer…


Vinlandet Chile – bästa förutsättningar för enastående viner

09 september, 2014 | , , , , , , , , | 0 comments

Det kan tyckas lite arrogant när vi européer pratar om hela kontinenter som Nya världen, utan att reflektera över att man i många av länderna har producerat vin i flera hundra år. Säkert hör det samman med att det inte var ursprungsbefolkningen som producerade vinet, utan de europeiska erövrarna, utvandrarna och kyrkan. Kyrkans behövde vin Läs mer…


Viner från Chile och Italien

02 september, 2014 | , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Vi har ett spännande erbjudande ute nu! Viner som vinner medaljer är alltid extra intressanta så vi vill pusha lite extra för ”Principe d`Azzurro 2011, Vino Nobile di Montepulciano. Ett rött vin som kommer från vingården Trerose. Det här vinet har vunnit guldmedaljer i Berliner Wein Trophy och i Mundus Vini. Ett tips! Och proseccon Läs mer…


Röda viner från Portugal

03 juni, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Ärligt talat – vilket är det första portugisiska vin du kommer att tänka på? Portvin, Mateus Rosé eller kanske en lätt mousserande Vinho Verde? Det är främst dessa viner som gjort Portugal berömt. Vad många däremot inte vet om är att landet även producerar utmärkta torra vita och röda viner. Unik styrka – närheten till Läs mer…


Châteauneuf-du-Pape – fransk födelseort för röda kvalitetsviner

16 maj, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Namnet på vindistriktet Châteauneuf-du-Pape kan översättas till ”påvens nya slott” och klingar så pampigt att man bara måste lägga det på minnet. Från området runt byn Châteauneuf-du-Pape i södra Rhônedalen härstammar några av Frankrikes bästa röda viner. Distriktet som av många vinälskare kärleksfullt förkortas C9dP omfattar bara 3 287 hektar. På det begränsade området verkar Läs mer…


Sockersöta bubblor och sköna historier

08 maj, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Ohlala, vilka härliga viner vi har provat idag. Christelle, The Wine Companys vinexpert, guidade oss hela vägen från Nya Zeeland, till Italien, Spanien, Frankrike och sen återigen vidare overseas. Det sista stoppet gjorde vi på tysk mark. Christelle är fransyska så det här med kärleken till vinet kommer, om inte med modersmjölken, så i alla Läs mer…


Sydfrankrike – rikt på historia, kultur och vin

06 december, 2013 | , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Varje gång som jag tänker på Sydfrankrike ser jag bilder och känner dofter som jag minns från mitt allra första besök där. De präglar min bild av landet som jag framför allt längtar till när hösten gör sitt intåg och det är kallt och rått här hemma. Personliga vinerfarenheter Redan då, när jag deltog i Läs mer…