Syrah / Shiraz

Syrah är samma druvor som Shiraz. Den fins bland annat i Barossa, Australien och Sydafrika.


Sydfrankrike – rikt på historia, kultur och vin

06 December, 2013 | , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Varje gång som jag tänker på Sydfrankrike ser jag bilder och känner dofter som jag minns från mitt allra första besök där. De präglar min bild av landet som jag framför allt längtar till när hösten gör sitt intåg och det är kallt och rått här hemma. Personliga vinerfarenheter Redan då, när jag deltog i Läs mer…


Syrah och Shiraz – de olika “tvillingarna“

12 March, 2013 | , | 0 comments

En druvsort, två stilar Vin, livets elixir Servera det, och häll upp det, snabbt, Gör av mitt jordliv En evig källa! – Mohammed Schemsed-din Hafiz Egentligen är det inte så konstigt att en berömd vinproducent från norra Rhône har döpt ett av sina viner till Chevalier de Stérimberg, efter korsriddaren med samma namn. Man ansåg Läs mer…


Crozes Hermitage / Rhone, en dramatisk vinregion

06 February, 2012 | , , | 0 comments

Om du reser med båt på norra Rhone och ser Saint Josephs branta vinterasser är det svårt att inte tappa andan. De stora granitklipporna skjuter ut över floden. Det ser nästan ut som om vinstockarna klamrar sig fast på de svårodlade branta terrasserna. Oavsett hur imponerande detta vinkulturlandskap är och oavsett hur slumpmässigt vinstockarna trycker Läs mer…


Australien

10 October, 2011 | , , , | 0 comments

Den femte kontinentens vinhistoria är jämfört med den europeiska ganska kort – inte ens 200 år. Och ändå har man här förändrat vinets värld. Ingen annanstans forskar och utvecklar man så intensivt som  “Down Under“. Oenologer från Australien hör till världens bästa och mest eftertraktade. Nästan ingen annan nation har så snabbt tagit sig upp Läs mer…


Vinsort Syrah (Shiraz)

07 October, 2011 | , , | 0 comments

Syrah är en gammal druvsort som ursprungligen odlades i Frankrike. Syrah är en druvorna i Chateauneuf-du-Pape-vinerna men den odlas även i Australien. Här kallas den istället för Shiraz. I Australien introducerades druvan redan 1830 och står idag för högsta kvalitet framför allt i Barossa och McLaren Vale. Syrah odlas även i Sydafrika, Kalifornien, Argentina och Läs mer…


Gigondas / Rhone

15 August, 2011 | , , , | 1 comment

Gigondas hör till Frankrikes äldsta vinodlingsområden. Vinstockarna fanns här redan när romarna startade sina fälttåg. Under en lång tid ägdes en stor del av dessa vinberg (som är fulla av klyftor,) vid foten av bergskedjan Dentelle de Montmirail, av fursten av Oranien. Under 20:e århundradet anslöts området till Rhône. 1966 fick det en kontrollerad härstamning, Läs mer…


Månadens Vin – Augusti

01 August, 2011 | , , , , , | 0 comments

Jaboulet Secret de Famille Côtes du Rhône A.C. 2007 Ett kraftigt, fylligt och aromatiskt Côtes du Rhône, som visar hela den potential som finns i årgången 2007. Doften påminner om svarta körsbär och pepparkakskryddor. Därtill kommer druvsorten Syrahs rökiga smakkomponenter, som påminner om lakrits. Vinet visar rejäl kropp och är väl strukturerat tack vare mogna Läs mer…


Chateauneuf du Pape

21 March, 2011 | , , , , , | 0 comments

Under bra år producerar appellationen Chateauneuf du Pape, i södra Rhône, stora viner. Låg tanninhalt för att vinerna kan drickas unga, men dessa toppviner kan trots det lagras under lång tid.   Chateauneuf du Pape ligger i närheten av staden Avignon. En plats som en gång i tiden tjänade som exil för påvarna. Påve Johannes Läs mer…


The Wine Company presenterar vårens första vinnyheter – Nya viner och nya årgångar från Italien, Tyskland, Chile och Frankrike.

01 March, 2011 | , , , , , , | 0 comments

The Wine Company gör det lätt för svenska vinkonsumenter att njuta av fler viner än bara de som finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Vinerna levereras direkt till dörren och alla skatter och avgifter ingår i priset. Det kan knappast bli enklare att handla och avnjuta högkvalitativa viner från världens mest populära vinregioner. Inför den stundande Läs mer…


Vad är Tanniner?

22 February, 2011 | , , , , , , , , , | 4 comments

Vinets själ Tanniner, som även kallas garvämnen, är en viktig beståndsdel i röda viners smak. På sätt och vis kan man säga att de är vinets själ och ryggrad. Tanninerna finns i druvskalen och inte i druvans saft. Under vinets jäsning utvinns tanninerna och färgämnen (precis som färgämnen tillhör tanniner gruppen fenoler) ur skalen. Ett Läs mer…