Chardonnay

Druvsorten Chardonnay finns bland annat i Chablis, Kalifornien, etc.


Trött på öl och snaps till sillen och köttbullarna?

08 December, 2010 | , , , , , , , | 0 comments

Den svenska julmaten har, historiskt sett, en väldigt stark koppling till öl, julmust och snaps. Men behöver det alltid vara så? Vinexperten Eckhard Hillman från The Wine Company har grävt ned sig i favoriterna på det svenska julbordet och presenterar nu alternativen som räddar din matupplevelse i jul. Maträtt: Julskinka (panerad och serverad med senap Läs mer…


Napa Valley

02 December, 2010 | , , , , , , | 0 comments

Napa Valley är förmodligen Amerikas mest kända vinodlingsområde och Napaviner var de första vinerna från Nordamerika som kom till Europa för att stanna. Den underbart vackra Napadalen gör en vid sväng 50 kilometer i nordöstlig riktning. Dalens nedre del i närheten av San Francisco är ganska kylig då dimman från San Francisco Bay sveper in över dalen. Läs mer…


Toppviner från Marlborough

01 December, 2010 | , , , , | 0 comments

På Nya Zeeland har man producerat vin i mer än 130. Det var först 1973, i Marlborough, som vinproduktionen rönte framgång. Innand dess hade man av okänd anledning inte lyckats odla druvor. Introduktionen av vinet Cloudy Bay årgång 1985, idag ett av världens mest efterfrågade vita viner, gjorde Marlborough världsberömt. Och nu hade man bevisat att här Läs mer…


Cape Doctor – havsbris medicin för Sydafrikas vin

22 November, 2010 | , , , , , | 0 comments

Enastående och underbart vackert ligger vinområdena längs Godahoppsuddens kust och sträcker sig långt in i den sydöstra delen av Sydafrikas härliga landskap. Klippiga branta bergsmassiv reser sig ur dalens gröna landskap. Vinodlingarna som ligger längs med klipporna har placerats på bergens klippiga underlag. De påverkas av den svala vinden, som varje eftermiddag sveper in från Läs mer…