Tempranillo

Tempranillo är huvuddruvan i Rioja, Spanien.


Vinskola del 6 – Druvkunskap rödvinsdruvor

22 maj, 2015 | , , , , , , , , , , , | 0 comments

Idag odlas det fler blå druvor än vita druvor i världen trots att vitt vin är mer populärt. Det går nämligen inte att ställa om produktionen från rött till vitt vin efter eget godtycke. Vita viner behöver en högre syranivå och därför är det viktigt att syran bevaras i druvorna. Det lyckas bäst i gränstrakterna Läs mer…


Röda viner från Portugal

03 juni, 2014 | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 0 comments

Ärligt talat – vilket är det första portugisiska vin du kommer att tänka på? Portvin, Mateus Rosé eller kanske en lätt mousserande Vinho Verde? Det är främst dessa viner som gjort Portugal berömt. Vad många däremot inte vet om är att landet även producerar utmärkta torra vita och röda viner. Unik styrka – närheten till Läs mer…


Spaniens Bodega Altanza

27 augusti, 2012 | , , , | 2 comments

Här hittar man de finaste vinerna Rioja är Spaniens viktigaste vinregion. Den ligger utmed floden Ebro och sträcker sig från Sierra Cantabrias utlöpare över hundra kilometer österut i riktning mot Saragossa. Härifrån kommer Tempranillo, den viktigaste spanska druvsorten, som utmärker sig genom intensiv fruktarom och harmoniska tanniner. Den tjänar som bas för alla röda viner Läs mer…


Druvsort Tempranillo

16 september, 2011 | , , , | 1 comment

Tempranillo är en röd druvsort, som i Spanien visserligen endast ligger på andra plats när det gäller kvalitet, men som säkerligen ligger i topp när man pratar om kvalitet. Vid blandning med Garnachadruvan står Tempranillo för utmärkta röda viner, som kan lagras länge. Särskilt Tempranillo-viner från Rioja och Ribera del Duero är internationellt mycket kända. Läs mer…


Grilltips med både röda och vita viner:

08 juni, 2011 | , , , , , , , , , | 0 comments

Oxbringa med potatis, creme fraiche och gräslök Till grillat oxkött är valet av vinets färg klart: det ska vara rött, ha karaktär, vara kryddigt och fylligt. Lite friskhet och fina tanniner stör absolut inte. Vår vintips är: Vin av druvorna: Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Nero d’Avola, Tempranillo             Om du Läs mer…


Ribera del Duero

16 maj, 2011 | , , | 0 comments

Ribera del Duero ligger cirka 30 kilometer öster om Castilla-Leon och är det område som har utmanat den stora, traditionella vinregionen i Spanien, Rioja. Det är också en region av ytterligheter och det är kanske därför som Ribera del Duero har lyckats producera en mängd lysande och imponerande viner. Den långa, svala hösten i Ribera Läs mer…