Vinblogg

The Wine Company’s Vinblogg – allt om vin.


Vinskola del 11: Arbete i vinodlingen – olika moment på vinberget

22 juli, 2015 | , | 0 comments

Beskärning Förr beskars vinrankorna alltid i januari och februari. Idag börjar många vinodlare redan i december när temperaturen har fallit under noll och plantornas ämnesomsättning har avstannat. Då skärs sommarskotten ned med undantag för ett eller två skott. På de kvarlämnade skotten växer nästa års sommarskott ut. I februari och mars är det dags för Läs mer…


Värmande soppa och champagne

08 oktober, 2013 | , , , , , , | 0 comments

Vad passar inte bättre än en värmande soppa en kall och ruggig höstdag? I kombination med ett glas champagne är det oslagbart. Magnus, Aqua Vitae, har testat så han vet. Vi rekommenderar att du provar Magnus recept på löksoppa och lyxar till det med en god champagne. Vårt tips är en Champagne Barons de Rotschild. ”Jag Läs mer…


Barone della Piana 2011 – ”Ett riktigt bra vardagsvin …”

24 juli, 2012 | , , | 0 comments

Vermentino di Sardegna D.O.C. Sella e Mosca Nu har Magnus Reuterdahl från vinbloggen Aqua Vitae provat det sardinska vinet Vermentino från vingården Sella e Mosca. Läs mer om Barone della Piana 2011 här. Barone della Piana Vermentino


Chateau Lascombes 2008 till lördagslunchen

18 juni, 2012 | , , , | 0 comments

Chateau Lascombes Grand Cru Classe, Deuximés crus, 2008, Margaux, Bordeaux – ett långt namn för ett stort vin. Vinet har blivit tilldelats med 93 av 100 poäng från vingurun Robert Parker. Mer om vinets historia samt en recension kan du nu läsa hos Magnus Reuterdahl’s vinblogg Aqua Vitae


Sommardrycker 2012

04 juni, 2012 | , , | 0 comments

Letar du efter passande drycker till sommarn? Testpanelen hos foodpassion.se har testat en hel del. Bland annat mousserande Rosé, Sauvignon Blanc, Champagne och mer. Alla recensioner hittar du här. Leon d’Oro Rosato Sileni Cellar Collection Champagne baron de Rothschild Fromont-Moindrot Paradiesgarten Deidesheim Riesling GG De Jessy Rosé


Vad betyder Cru Bourgeois?

04 juni, 2012 | , , , , | 0 comments

Har du någonsin frågat dig, vad Cru Bourgeois betyder? Svaret hittar du på Magnus Reuterdahls vinblogg ”Aqua Viate” med exemplet Chateau Bellegrave 2008 Medoc Cru Bourgeois.


Konfiterad fläsksida med Brancaia il Blu

04 juni, 2012 | | 0 comments

Konfiterad fläsksida har blivit en favorit hos Pernilla Elmquist. Hon lagade det nyligen och drack Brancaia il Blu därtill. Läs mer om vinet och få hela receptet på hennes hemsida.


Château Labegorce Margaux – ädelt Bordeaux-vin

16 april, 2012 | , , , | 0 comments

I helgen provade Magnus Reuterdahl ett ädelt Bordeaux-vin från 1999 tillsammans med en maträtt som baserade sig på kyckling. I normala fall rekommenderas ett vitt vin till ett så vitt kött, men då köttet ackompanjerades med smakintensiva tillbehör, passade ett rött vin som detta utmärkt. Hans utlåtande om vinets smak är att „vinet har en Läs mer…


EN TYSK BORDEAUX?

16 april, 2012 | , | 0 comments

Magnus Reuterdahl, Aqua Vitae, provar en tysk Bordeaux, 2009 Lübecker Rotspon Grande Sélection Carl Tesdorpf. Vinet produceras i Frankrike men skickas sedan för lagring i Lübeck, Tyskland. En tradition som lever vidare sedan Hansatiden. Magnus tycker att vinet matchas bra med turkiska rätter. Det gifter sig fint med myntan och de syrliga kryddorna i det Läs mer…


Rocca Grimalda Chianti Riserva 2008

02 mars, 2012 | , , , , | 0 comments

Rocca Grimalda är ett vin som går bra med många rätter. Ett traditionellt vin mognat på ekfat till ett Riserva. Genom att vinerna lagras ett par år i källare ökar deras densitet. En klassiker som David Lindén har nyligen provat i vinbloggen Svenssonsmakaren.