Saar är en mycket liten del av Mosel och fram till 2007 hette området Mosel-Saar Ruwer.
Idag är Mosel den beteckningen du finner på vinetiketten. Men ändå har viner från Saar en egen profil och liknar inte alls viner som kommer från andra Moselområden.
I den lilla dalen, där floden Saar flyter fram, finns idag endast ett fåtal vinodlare kvar. Mycket engagerade vinodlare! Vinodlingen sker i mycket branta lägen. Att odla vin här är ett tungt arbete som måste utföras för hand.
I första hand är det Riesling som växer på skifferjorden. Under bra år hör detta vin med sin fina, fruktiga och diskret mineraliska karaktär till Mosels bästa Rieslingviner.
Inga kommentarer