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Nyheter / Om The Wine Company / Vinskola

Vinprovning på M/S Mollly

Am 3. Mai lud The Wine Company zu einer Weinprobe der Frühlingsnachrichten mit dem Thema Frankreich, auf das Schiff M/S Molly in die Stockholmer Schären. Die Teilnehmer setzten sich aus weininteressierten Food- und Beverage-Bloggern sowie Fashion- und Lifestyle-Journalisten zusammen. Die Sommelier- und Marketingleiterin Linda Sorby der Wine Company war vor Ort und führte durch Weiß, Rosé und Champagner. The Wine Company erklärte auch, was verschiedene Weinstile unterscheidet, welcher Wein zum Essen passt und Tipps für die Sommersaison. Der Abend bot herrlichen Sonnenschein und Weine aus typischen Trauben, mit passenden Accessoires in Form von sommerlichen Canapés. Die beliebtesten Weine des Abends neben dem Champagner waren Le Verger Chablis und Soleilades Rosé aus der Provence, schauen Sie sich unten die gesamte Weinfahrt genauer an.

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Weine


Le Verger Chablis

2015 Chablis AOP Domaine Alain Geoffroy

 In der kleinen nördlichen Region Burgund werden aus der Chardonnay-Traube würzige und spritzige Weißweine erzeugt. Die kalkhaltigen Böden der Gegend sorgen für große Finesse und feine Mineraltöne, die sich in diesem hellgelben Wein mit grün schimmernden Reflexen zeigen. Im Aroma spürt man Zitrone und Trauben und am Gaumen eine schöne Frische und Lebendigkeit. Chablis-Meister Alain Geoffroy, der das Weingut der Familie in fünfter Generation führt, ist erneut erfolgreich.
Artikel-Nr.: 804663 Preis: DKK 159
Couch:
– Skagen Canapé mit Garnelen und mit Rogen belegt

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 Rothschild Aussières Sauvignon Blanc (Start 26. Mai)

2016, Pays d’Oc IGP, Domaines Barons de Rothschild (Lafite), Frankreich

Der erste Sauvignon Blanc von Rothschild Aussière hat eine unglaublich schöne zitronengelbe Farbe. Aromen von Apfel, Limette und Pfirsich vereinen sich in diesem köstlich gesunden und harmonischen Sauvignon Blanc. Hier haben erfahrene Winzer einen ausgewogenen, runden Wein kreiert, der direkt genossen oder noch 1-2 Jahre gelagert werden kann.
Artikel-Nr.: 779152 Preis: DKK 119

Couch:

-Kleiner Salat von heiß geräuchertem Lachs auf Paniermehl

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Soleillades 2016 (Start 10. Mai)

Coteaux d’Aix en Provence AOP, Frankreich

Die Winzer in der Provence wissen, wie ein guter Roséwein sein muss! Soleillades ist ein brillanter Wein, der die Sonne – Soleil – nicht nur im Namen trägt, sondern auch im intensiv fruchtigen Aroma reifer Erdbeeren. Produziert wird er in Aix-en-Provence, der kleinen feinen Appellation in der französischen Rosé-Hochburg. Ein sehr klarer und frischer Wein mit einem klaren mineralischen Charakter.

Artikel-Nr.: 775922 Preis: DKK 99

Couch:

 -Fladenbrot mit luftgetrocknetem Schinken, Rucola und Cherrytomaten

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Champagner Heidsieck Monopole

Extra trocken, Champagner AC

Heidsieck ist ein Champagner, der an den Höfen der europäischen Könige und Kaiser sehr beliebt war – der russische Zar bestellte jährlich 400.000 (!) Flaschen. Feine Nuancen von weißen Blüten, kandierten Früchten und angenehmer, anhaltender Geschmack von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln und dezente Süße. Ein sehr ausgewogener Champagner.
Artikel-Nr.: 289 SEK Preis: 289 DKK
Couch:

-Västerbotten Käsegebäck mit Balsamico-mariniertem luftgetrocknetem Schinken und Tomatenkompott

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