Snart är alla hjärtans dag här, dagen då vi visar vår kärlek till de vi håller nära och kära. Visste du att firandet av Valentindagen var något som den katolska kyrkan sysslade med redan på 400-talet? Varför man firade helgonet Valentinus,…
Mat och vin i kombination, rekommendationer mat och vin, vilket vin passar till olika säsonger och högtider, vin i matlagning.
Snart är alla hjärtans dag här, dagen då vi visar vår kärlek till de vi håller nära och kära. Visste du att firandet av Valentindagen var något som den katolska kyrkan sysslade med redan på 400-talet? Varför man firade helgonet Valentinus,…
Vin till julbordet Även om våra svenska jultraditioner för tankarna till julmust, snaps och öl så passar även vin utmärkt till julbordets alla smaker. Och det är väl just där kruxet ligger – hur matchar man bäst en dryck till…
Matvänliga viner Tips på vad du ska leta efter när du väljer ett matvänligt vin Vin och mat anses ofta vara den ultimata kombinationen. Men vad är egentligen ett ”matvänligt” vin? Vin som ska konsumeras med mat såklart, men sen…
Julafton närmar sig med stormsteg och för många börjar förberedelserna tidigt. Skinka, kål, köttbullar, rödbetssallad och Janssons frestelse är alla favoriter på julbordet. En utmaning kan dock vara att matcha de olika rätterna med en passande dryck. The Wine Company…
Att kombinera rätt vinstil till asiatisk mat, eller snarare; att uppnå balans mellan asiatisk mat och vin Att kombinera mat och dryck är inte så komplicerat som det många gånger kan tyckas. Det är definitivt inget hokus pokus utan handlar…
I mitten av september bjöd The Wine Company in journalister, frilansskribenter och influencers till en höstig middag med vinprovning på vinkällaren Grappe i Stockholm. En trerätters middag avnjöts, samtidigt som en rad premium-viner provades igenom. Denna kväll var det vinet som stod i…
PRIMITIVO Primitivo är en druva som växer i södra Italien vars viner varit trendiga en lång tid på den svenska marknaden. (Idag omsprungna av de fylliga och oftast sockerrika vinerna från Veneto, Ripasso della Valpolicella. Vinerna av primitivodruvan är…
Vindrink – Med vitt, rött eller rosévin Vindrinkar kan vara en av sommarens härligaste drycker och är precis som det låter en drink med vin. I sommarvärmen kan det lätt bli för tungt med endast vin och då passar…
En drink eller ett glas bubblande vin före maten för att reta aptiten och prepareras för en god måltid är ett välkomnande sätt att inleda en lunch eller middag på, framförallt när man bjuder hem vänner. Ett tilltugg är obligatoriskt…
Proseccodrink – Ett perfekt val till sommaren Prosecco – Italiens svar på cava, denna goda lagom söta, bubblande dryck passar lika bra att skåla i som att dricka till desserten. Men visste du att det är en alldeles utmärkt…