Vindrink – Med vitt, rött eller rosévin Vindrinkar kan vara en av sommarens härligaste drycker och är precis som det låter en drink med vin. I sommarvärmen kan det lätt bli för tungt med endast vin och då passar…
Vindrink – Med vitt, rött eller rosévin Vindrinkar kan vara en av sommarens härligaste drycker och är precis som det låter en drink med vin. I sommarvärmen kan det lätt bli för tungt med endast vin och då passar…
Proseccodrink – Ett perfekt val till sommaren Prosecco – Italiens svar på cava, denna goda lagom söta, bubblande dryck passar lika bra att skåla i som att dricka till desserten. Men visste du att det är en alldeles utmärkt…
I Mexiko är tacon den klassiska nationalrätten och finns i hur många varianter som helst enligt min mexikanske vän och vinkollega Marcos Flores. Men när man ”uppfann” maträtten råder det tvivel om. Hur som helst är det ett sätt att…
Bubblet är en klassiker på alla nyårsfiranden men med små medel kan man göra oväntade kombinationer som skapar den där festliga känslan. Här följer 3 enkla och lite annorlunda recept på fördrinkar till nyårsfesten: Black Velvet När man…
Jakt som fritidsintresse är en stark trend i Sverige och bara under fjolårets jaktsäsong löste närmare 300 000 svenskar ut sitt jaktkort. Hösten och vintern är dessutom en perfekt tid på året för mustiga grytor med fylliga smaker som viltkött…
Heute ist der diesjährige International Champagne Day. Champagner ist fast zum Synonym für Feiertage und festliche Veranstaltungen geworden. Was liegt also näher, als Champagner an einem Freitag am Champagnertag zu servieren? The Wine Company hat zusammen mit dem für seine…
I Frankrike är påsken en viktig högtid och en fest med religiös prägel. En särskild tradition handlar om kyrkklockorna. Enligt gammal tro tystnar alla klockor i kyrkorna på långfredagen och flyger till Vatikanen i Rom. Med sig har de folkets…
För 4 små ungsformer: – ca. 300g Hallon – 2 persika – 4 äggulor – 4 matskedar socker – 10g vaniljsocker – pepper – Crême fraiche Blanda 4 äggulor och 4 msk socker i en skål med en visp. Tillsätt…
Ingredienser för 4 personer: Saft och rivet skal från 3 citroner 125 g socker 2 vaniljestänger 4 gelatinblad uppmjukade och urpressade 500 g kvarg 250 g vispad grädde 0,25 l Aceto Balsamico 150 g socker 2,5 dl rött vin 400…
Ingredienser för 4 personer: 50 g ramslök 20 g pinjekärnor 2 vitlöksklyftor 100 ml olivolja Salt, peppar 50 g riven parmesan Tillredning: Skär bort lökens tjocka stjälkar, de tunnare kan användas. Tvätta därefter löken, skaka av vattnet och lägg dem…