Vi instämmer i det som Magnus Reuterdahl skriver på “dinvinguide.se”. “Ska man grilla ska man göra det bra!” Vi tycker självklart att det är kul att han grillar och dricker ett av The Wine Companys viner – en Zinfandel från…
Vin till ett barbeque, grillat kött och fisk.
Vi instämmer i det som Magnus Reuterdahl skriver på “dinvinguide.se”. “Ska man grilla ska man göra det bra!” Vi tycker självklart att det är kul att han grillar och dricker ett av The Wine Companys viner – en Zinfandel från…
Synen på vin förändras med tiden. Den tidigare grundprincipen att alltid servera vitt vin till fisk har luckrats upp och idag kan man även välja ett kraftigt rött vin beroende på hur fisken har tillagats. Pinot Noir har gått i…
Oxbringa med potatis, creme fraiche och gräslök Till grillat oxkött är valet av vinets färg klart: det ska vara rött, ha karaktär, vara kryddigt och fylligt. Lite friskhet och fina tanniner stör absolut inte. Vår vintips är: Vin av druvorna:…
Kyckling med tomat Kyckling är något som går utmärkt att grilla. Framför allt kycklinglår (helst med bröst) är en förstklassig och dessutom förmånlig rätt. Här kan man experimentera med pikant kryddiga eller även fruktigt söta marinader, så att man alltid…
Spareribs med bröd En klassisk beståndsdel när det är dags för barbecue (på svenska revbensspjäll). Dessa delar av grisens sidfläsk är fettiga och är därför saftiga även när de ligger på grillen. Här behövs ett kraftigt vitt vin, som även…
Grillning har blivit en ny folksport. Så fort temperaturerna tillåter det, förvandlas balkonger, terrasser, trädgårdar, parker och stränder till rykande och ångande kök. Grilla kan man både det ena och det andra, och då gäller det att också ha den…
Grillning har blivit en ny folksport. Så fort temperaturerna tillåter det, förvandlas balkonger, terrasser, trädgårdar, parker och stränder till rykande och ångande kök. Grilla kan man både det ena och det andra, och då gäller det att också ha den…