Idag odlas det fler blå druvor än vita druvor i världen trots att vitt vin är mer populärt. Det går nämligen inte att ställa om produktionen från rött till vitt vin efter eget godtycke. Vita viner behöver en högre syranivå…
Druvsorten Grenache är hemma i Rhone dalens viner som Chateauneuf du Pape, Gigondas, Cote du Rhone, etc.
Idag odlas det fler blå druvor än vita druvor i världen trots att vitt vin är mer populärt. Det går nämligen inte att ställa om produktionen från rött till vitt vin efter eget godtycke. Vita viner behöver en högre syranivå…
Namnet på vindistriktet Châteauneuf-du-Pape kan översättas till ”påvens nya slott” och klingar så pampigt att man bara måste lägga det på minnet. Från området runt byn Châteauneuf-du-Pape i södra Rhônedalen härstammar några av Frankrikes bästa röda viner. Distriktet som av…
Gigondas hör till Frankrikes äldsta vinodlingsområden. Vinstockarna fanns här redan när romarna startade sina fälttåg. Under en lång tid ägdes en stor del av dessa vinberg (som är fulla av klyftor,) vid foten av bergskedjan Dentelle de Montmirail, av fursten…
Jaboulet Secret de Famille Côtes du Rhône A.C. 2007 Ett kraftigt, fylligt och aromatiskt Côtes du Rhône, som visar hela den potential som finns i årgången 2007. Doften påminner om svarta körsbär och pepparkakskryddor. Därtill kommer druvsorten Syrahs rökiga smakkomponenter,…
Nästan ingen annan region i Spanien har på senare år väckt så mycket uppmärksamhet som Priorat. Medan detta område för 10 år sedan var så gott som helt okänt, är vinerna från denna lilla avlägsna region i Katalonien idag lika…
Under bra år producerar appellationen Chateauneuf du Pape, i södra Rhône, stora viner. Låg tanninhalt för att vinerna kan drickas unga, men dessa toppviner kan trots det lagras under lång tid. Chateauneuf du Pape ligger i närheten av staden…
Minervois är en av de mest betydande apellationerna i Languedoc med en lång tradition när det gäller vinodling. Det sägs att det var romarna som planterade de första vinstockarna här, men det kan hända att ursprunget ligger ännu längre tillbaka…