Lion’s Rock — Sydafrikas landmärke När man närmar sig Kapstaden ser man först det imponerande Taffelberget ovanför – denna stads symbol. En del av detta bergsmassiv är Lion’s Head, ett markant 669 meter högt berg, vars topp påminner om ett…
Druvsorten Merlot är en av dem mest kända och är delen av det stora Brodeaux Cuvee.
Lion’s Rock — Sydafrikas landmärke När man närmar sig Kapstaden ser man först det imponerande Taffelberget ovanför – denna stads symbol. En del av detta bergsmassiv är Lion’s Head, ett markant 669 meter högt berg, vars topp påminner om ett…
Har du någonsin frågat dig, vad Cru Bourgeois betyder? Svaret hittar du på Magnus Reuterdahls vinblogg ”Aqua Viate” med exemplet Chateau Bellegrave 2008 Medoc Cru Bourgeois.
Matskribenten Pernilla Elmquist har hittat en ny liten goding i grönsakslandet. Ett oprövat kort – kålrabbin. Pernilla fixade till en meny av Entrecôte och som side en sallad på kålrabbi, rädisa och dijonkräm. Till detta matchade hon ett Merlotvin från…
”Vindynastin” från Bordeaux-regionen BARONS DE ROTHSCHILD Med vinerna från Château Lafite har Barons de Rothschild präglat Frankrikes och regionens vinkultur. Men det är inte bara sådana berömdheter som har gjort att namnet Rothschild står för högvärdiga viner i bästa kvalitet.…
Den exklusiva vinregionen Pomerol har jämfört med andra områden i Bordeaux en hel del specialiteter att erbjuda! Till exempel det unika läget (på en platå nordost om Libourne) och den speciella jorden som består av stor del lera. Dessutom är…
Merlot hör hemma i Frankrike, i närheten av Bordeaux. Fram till idag är Merlot en av de sex druvsorter, som får användas till röda viner i Bordeaux (de andra sorterna är Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Malbec och Petit Verdot).…
Upptäck Bolzano och Merano För Italien och italienarna är Tirolregionen intill den österrikiska gränsen ett viktigt vinområde. Men hos oss är den fortfarande relativt okänd. Det är alltså dags att upptäcka de utmärkta italienska vinerna som kommer från detta härliga…
Oxbringa med potatis, creme fraiche och gräslök Till grillat oxkött är valet av vinets färg klart: det ska vara rött, ha karaktär, vara kryddigt och fylligt. Lite friskhet och fina tanniner stör absolut inte. Vår vintips är: Vin av druvorna:…
The Wine Company gör det lätt för svenska vinkonsumenter att njuta av fler viner än bara de som finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Vinerna levereras direkt till dörren och alla skatter och avgifter ingår i priset. Det kan knappast bli…
Vinets själ Tanniner, som även kallas garvämnen, är en viktig beståndsdel i röda viners smak. På sätt och vis kan man säga att de är vinets själ och ryggrad. Tanninerna finns i druvskalen och inte i druvans saft. Under vinets…