Rosévin har mer gemensamt med vitt vin än med rött vin. Som ett resultat av framställningen innehåller det betydligt mindre garvsyra än rött vin. I rosévin förekommer huvudsakligen blå druvor och man använder olika framställningsmetoder. Den traditionella och vanligast förekommande…
Lagom till att höst- och vinterrusket byts ut mot längre och ljusare dagar är det dags för flera vinnyheter att ta plats i sortimentet hos The Wine Company. Bland nyheterna återfinns både mousserande vin och rosé, men även ett prisbelönt…
När vintern äntligen börjar övergå till ljusare och varmare årstider med vårblommor och fågelkvitter, är rosévinernas entré något av ett startskott för den annalkande våren. Inför årets rosa vinsäsong presenterar The Wine Company tre nyheter som passar utmärkt till alla…
Nyårsafton närmar sig med stormsteg och vad passar då bättre än att skåla in det nya året med en fin champagne? Med de ädla bubblorna i glaset blir nyårsafton lite lyxigare, oavsett om det vankas fest eller inte. Det finns…
Nyligen gick den österrikiska vinmässan Vievinum av stapeln i Hofburg palats i Wien. Mässan hålls vart annat år och är ett perfekt tillfälle att ta tempen på den österrikiska vinodlingen. Ett viktigt inslag är naturligtvis att träffa vinodlare som vi…
Italien har alltid lockat till sig turister. Landet bortom Alperna har varit ett drömresmål (ett locus amoenus) i flera sekel och många författare och poeter, däribland den berömde tyske skalden Johann Wolfgang von Goethe, har idealiserat det italienska landskapet. Än…
Ohlala, vilka härliga viner vi har provat idag. Christelle, The Wine Companys vinexpert, guidade oss hela vägen från Nya Zeeland, till Italien, Spanien, Frankrike och sen återigen vidare overseas. Det sista stoppet gjorde vi på tysk mark. Christelle är fransyska…
Rosévin har kommit att bli ett lika säkert vårtecken som de första vårblommorna. Helt plötsligt känns rosé som det naturliga valet när det är dags att välja vin och visst är det något speciellt med att hälla upp ett glas…
(del 1) Tannin är den andra viktiga substansen, som befinner sig i skalet. Tannin är ett garvsyreämne. Det finns i alla viner, men är särskilt koncentrerat i röda viner. Dessa viner har flera gånger mer tannin än vita viner. Man…
Få saker känns så somriga som ett svalt rosévin och till bröllopsmiddagen kan det knappast finnas ett mer romantiskt alternativ. Bubbligt eller stilla rosé passar utmärkt till fördrinken eller varför inte servera det rosa vinet till varmrätten? The Wine Company…
