Druvsorten Sangiovese är hemma i Italien och fins i bland annat Chianti.
I Chianti produceras utso?kta ro?dviner av ho?gsta kvalitet. Druvorna som va?xer pa? mjukt bo?ljande kullar under solma?ttade dagar och svala na?tter ger upphov till sa?rskilt nessrika viner. A?rga?ng 2015 var dessutom en av de ba?sta na?gonsin med perfekt mogna druvor…
Om du någon gång tillbringar sista söndagen i augusti i Toscana bör du ta chansen att uppleva Bravio delle Botti som är årets viktigaste arrangemang i småstaden Montepulciano. Det är ett spektakulärt lopp där utvalda personer från stadens åtta Contradas…
MARCHESE PIERO ANTINORI – Traditionsmedveten Toscana-visionär Marchesi Antinoris historia som vinproducent började för över 600 år sedan när Giovanni di Piero Antinoris blev medlem i Florens vingille. Redan från första början stod familjen för vägledande innovationer och stor framgång inom…
Brancaia viner serveras i förstklassiga lyxhotell och välrenommerade gourmetrestauranger med högsta kvalitetsanspråk. Toscanas röda avantgardevin Före upptäckten av Brancaia-vinerna, genom en rad kockar som utmärkts med Michelin-stjärnor, har en häpnadsväckande utveckling ägt rum. För trettio år sedan var Brancaia en…
Medelhavsrätter är verkligen populära. Å ena sidan påminner de om semester och glädje och å andra sidan är de mycket hälsosamma, vilket vetenskapliga undersökningar bevisat. Själva ordet medelhavsrätter är dock snarare ett överordnat begrepp. Betraktar man exempelvis Italiens regionala matkultur,…
Sangiovesedruvan är den viktigaste druvan i många av Toscanas röda viner: Det är den enda druvan som är tillåten i Brunello di Montalcino. För Chiantiviner måste 80 % bestå av Sangiovese. Dessutom hittar man den i Vino Nobile di Montepulciano…
Den lilla regionen Vino Nobile di Montepulciano är ett av Italiens mest kända vinodlingsområden. Redan för 450 år sedan blev detta vin omtalat genom påvens (Paul II) vinkällarmästare. Även diktare och poeter har under århundradens lopp berömt vin från regionen.…
Brunello di Montalcino är den absolut yngsta bland de traditionella vinområden i Italien när det gäller röda toppviner. Brunello di Montalcino uppfanns i slutet på det 19:e århundradet av Ferrucio Biondi-Santi, när han 1888 för första gången producerade en flaska…
Snart är det midsommar och för många är det då givet med en midsommarlunch enligt traditionens alla regler. De som inte tycker om öl och kanske tycker snaps är för starkt så pass tidigt på dagen blir ofta lämnade åt…
Regionen Chianti Classico ligger kring de pittoreska orterna Radda, Gaiolo, Greve och Castellina är Chiantis centrala punkt. Vingårdarna i området ligger på 400 till 750 meters höjd över havet. Det gör att vinerna inte blir så tunga som på andra…
