Idag odlas det fler blå druvor än vita druvor i världen trots att vitt vin är mer populärt. Det går nämligen inte att ställa om produktionen från rött till vitt vin efter eget godtycke. Vita viner behöver en högre syranivå…
Tempranillo är huvuddruvan i Rioja, Spanien.
Idag odlas det fler blå druvor än vita druvor i världen trots att vitt vin är mer populärt. Det går nämligen inte att ställa om produktionen från rött till vitt vin efter eget godtycke. Vita viner behöver en högre syranivå…
Ärligt talat – vilket är det första portugisiska vin du kommer att tänka på? Portvin, Mateus Rosé eller kanske en lätt mousserande Vinho Verde? Det är främst dessa viner som gjort Portugal berömt. Vad många däremot inte vet om är…
Här hittar man de ?naste vinerna Rioja är Spaniens viktigaste vinregion. Den ligger utmed ?oden Ebro och sträcker sig från Sierra Cantabrias utlöpare över hundra kilometer österut i riktning mot Saragossa. Härifrån kommer Tempranillo, den viktigaste spanska druvsorten, som utmärker…
Tempranillo är en röd druvsort, som i Spanien visserligen endast ligger på andra plats när det gäller kvalitet, men som säkerligen ligger i topp när man pratar om kvalitet. Vid blandning med Garnachadruvan står Tempranillo för utmärkta röda viner, som…
Oxbringa med potatis, creme fraiche och gräslök Till grillat oxkött är valet av vinets färg klart: det ska vara rött, ha karaktär, vara kryddigt och fylligt. Lite friskhet och fina tanniner stör absolut inte. Vår vintips är: Vin av druvorna:…
Ribera del Duero ligger cirka 30 kilometer öster om Castilla-Leon och är det område som har utmanat den stora, traditionella vinregionen i Spanien, Rioja. Det är också en region av ytterligheter och det är kanske därför som Ribera del Duero…