Vår värld må se annorlunda ut efter det speciella året 2020, men vår uppskattning för ett gott vin är och förblir detsamma. Hur vi kan resa, träffa nära och kära och göra så vardagliga saker som att köpa en flaska…
En vinprovning är ett perfekt sätt att både njuta nya viner och träna upp smaklökarna. Med våra tips så blir din vinprovning strået vassare.
Vår värld må se annorlunda ut efter det speciella året 2020, men vår uppskattning för ett gott vin är och förblir detsamma. Hur vi kan resa, träffa nära och kära och göra så vardagliga saker som att köpa en flaska…
Hur du provsmakar vin som ett riktigt proffs Människor har tjänat pengar på professionell vinsmakning i åratal, men vad kan de som inte du kan? Svaret är möjligheten att smaka på vinet effektivt och upptäcka olika typer av vin. Men…
I mitten av september bjöd The Wine Company in journalister, frilansskribenter och influencers till en höstig middag med vinprovning på vinkällaren Grappe i Stockholm. En trerätters middag avnjöts, samtidigt som en rad premium-viner provades igenom. Denna kväll var det vinet som stod i…
Jag älskar champagne. Och vem tackar nej till ett glas champagne om det bjuds? Denna bubbliga, mytomspunna dryck som mest förknippas med festliga tillfällen i allmänhet och Nyårsafton i synnerhet. Champagne serveras oftast som aperitif före middagen, efter bröllopsakten eller…
Vin är inte bara vitt, rött, rosé eller orange. Färgskalan är enormt varierad i varje kategori vin. Intensiteten på utseendet och färgnyansen samt reflexer kan avslöja en hel del om vinet. Speciellt om man provar blint (obs! inte i mörkt…
I mitten av Oktober bjöd The Wine Company in journalister och frilansskribenter till en rustik middag med vinprovning på anrika vinkällaren Grappe, belägen på Östermalm i Stockholm. En trerätters middag intogs, samtidigt som en rad höstiga viner provades igenom ur sortimentet.…
Innan jag trädde in i sommelieryrket så lät begreppet vinprovning mycket intressant, mystiskt, mytiskt och spännande. Jag hade ingen aning om hur en sådan kunde gå till (och hur man kunde prova ett antal viner och samtidigt förbli nykter).…
The Wine Company tillhör The Hawesko Group, den största och mest ansedda vinhandelsgruppen i Europa. När det händer historiska milstolpar för företaget och koncernen, så känner vi givetvis att detta är något vi även vill dela med oss av,…
Hösten är snart över och vintern stundar med både mörker och kyla. Tiden för att kura ner oss med varma filtar och tända ljus är här. Och vad passar inte bättre då än att flytta in de sociala sammanhangen? Ta…
”Jag går fram till mina gäster och önskar dem välkomna samt berättar att deras beställda vinflaska skall hämtas. Jag läser noga på etiketten innan jag skyndar tillbaka till dem och presenterar vinet. Min mise en place placerar jag noggrant efter…